大豆粉末磷脂的干燥

大豆粉末磷脂是从大豆制油后的油脚中生产的产品,属大豆深加工。它主要应用于食品、医药、保健等产品中。粉末磷脂的应用在我国还处于初级阶段,粉末磷脂的生产方面大都采用小规模、小批量的生产过程,丙酮和水分的去除,往往采用烘箱或真空烘箱,红外线烘干等加热干燥的方法。加热干燥使产品的温度升高,易于氧化、色泽发暗,活性物质损失较多,理化指标不尽理想。针对以上问题,提出了一种新的工艺和设备,即采用冷风振动流化干燥。１干燥系统干燥系统见图１。工作时,经离心处理后的粉末磷脂均匀的送入干燥机内,湿物料在干燥机内做向前…