提高真菌植酸酶热稳定性的方法

植酸酶(Phytase)能提高饲料中磷及其他养分的利用率,减少粪便中磷的排泄量,同时还能降低植酸(盐)的抗营养作用,在饲料中添加植酸酶对提高畜禽生产性能及减轻环境污染有着重要意义。真菌植酸酶具有pH作用范围广、活性高和易提纯等优点,是生产植酸酶的最佳来源。但是真菌植酸酶热稳定性普遍较低,不能完全满足饲料加工的要求。本文综述了在提高真菌植酸酶热稳定性研究方面的最新进展,讨论了其进一步的研究方向。     

低温对南果梨的生理生化指标的影响

研究低温条件下南果梨的生理生化指标变化,为提高其抗寒性提供依据.以南果梨嫁接苗为试材,考察在自然低温和人工模拟低温条件下,枝条、根系、根颈中可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸、SOD活性、MDA含量的变化.结果表明:随自然低温处理时间延长,南果梨枝条、根系和根颈韧皮部可溶性糖、可溶性蛋白和游离脯氨酸含量不断增加,根颈中可溶性糖含量(8.64%)和可溶性蛋白含量(8.33mg·g-1)最高,枝条游离脯氨酸含量最高(910μg·g-1).枝条中的SOD活性和MDA含量随处理时间延长,先增加后降低.人工低温处理比CK可溶性糖含量增加,除-15℃处理外,人工低温处理的可溶性蛋白含量也比CK高,随着人工低温处理温度的降低.游离脯氨酸、MDA含量和SOD活性先升高后下降.     

绍兴市售酸奶中乳酸菌的分离鉴定及耐药性分析简

[目的]从绍兴市售酸奶中分离并鉴定乳酸菌,研究乳酸菌分离株对6种抗生素的耐药性。[方法]利用MRS培养基迎过稀释法分离酸奶样品中的乳酸菌并进行菌落计数,对分离菌株进行革兰染色和生化反应鉴定,同时采用纸片扩散法进行耐药性分析。[结果]从15种绍兴市售酸奶样品中共分离出31株菌,生化反应鉴定为嗜酸乳杆菌（6株）、保加利亚乳杆菌（7株）、嗜热链球菌（11株）和双歧杆菌（7株）;活菌计数结果显示,4份样品（26．7％）中乳酸菌计数低于国家标准,11份样品（73．3％）中活菌计数符合国家标准规定;耐药性试验结果显示,31株乳酸菌对4种抗生素均有一定程度的耐受性,且90．3％的菌株具有多重耐药性,能耐受2～3种抗生素。[结论]绍兴市售酸奶中乳酸菌已具有一定程度的耐药性,对酸奶产品进行耐药性监测和安全评价已势在必行。     

紫肉甘薯新品种“渝紫薯7号”产量、食用品质的表现及其稳定性分析

研究了紫肉甘薯新品种"渝紫薯7号"的产量与食用品质2010-2013年在北方薯区、重庆薯区、长江薯区3个区域试验中的表现,并采用AMMI分析其稳定性.结果表明:"渝紫薯7号"在3组区试中,鲜薯产量平均28.672t/hm2,比对照品种"宁紫薯1号"增产23.57%,稳定性好,并优于对照"宁紫薯1号";薯干产量平均8.483t/hm2,比对照增产42.19%,稳定性与对照"宁紫薯1号"相当;食用品质总体优于对照,稳定性好.因此,"渝紫薯7号"是一个高产、优质、稳定性好、适应性广的食用型紫肉甘薯新品种,适宜北方、重庆和长江流域薯区种植和开发利用.     

嗜水气单胞菌外膜蛋白（OMP）的原核表达及其对BALB/c小鼠的免疫保护研究

为确定嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila,Ah)AS1.927株外膜蛋白(OMP)的原核表达产物是否具有抗原性及其对小鼠的免疫保护力.本研究根据GenBank上嗜水气单胞菌外膜蛋白ompA基因序列(GenBank登录号:AF146597)设计1对引物,克隆出ompA全长基因1020 bp(GenBank登录号:EU309491),经Sal Ⅰ和Xhol Ⅰ双酶切后连接pET-30a(+),转化大肠杆菌(Escherichia cDli)BL21,IPTG诱导表达,并进行SDS-PAGE及Westernblot分析鉴定.结果显示重组基因工程菌E.coli[pET-30a-ompA]表达的融合蛋白分子量约为40.7kD,可以被鼠抗嗜水气单胞菌外膜蛋白抗血清识别.将重组基因工程菌Ecoli[pET-30a-om-pA]口服免疫BALB/c小鼠(Mus mussulus);末次免疫1周后用放射免疫分析小鼠肠粘膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)水平,检测结果揭示,该重组基因工程菌能提高sIgA的分泌(P<0.05);同时在小鼠血清中测出特异性抗体IgG(P<0.05).末次免疫2周后用100 LD50的Ah AS1.927(3.3×105> cfu/mL)腹腔注射攻击小鼠,口服重组菌对小鼠的相对免疫保护力(relative percent survival,RPS)为75%,表明重组基因工程菌可诱导小鼠对AhAS1.927产生一定的免疫保护作用.     

对熟肉真空冷却曲线的分析

对熟肉的真空冷却曲线进行了分析,可以发现：真空冷却曲线由不同的两部分组成,即快速冷却阶段和慢速冷却阶段。真空冷却过程中,快速冷却阶段持续5～10min,产品内部的大部分水蒸发吸热使产品降温都是在快速冷却阶段完成。当产品的饱和压力接近真空室内压力时,慢速冷却阶段出现。对真空冷却过程中的压力、温度变化进行分析,认为产品内外的压差变化导致真空冷却过程中出现快速和慢速2个冷却阶段。     

巨峰葡萄主要病害的种类及防治

<正>巨峰葡萄是最近几年东北地区普遍栽培的葡萄品种。因它口感好、耐贮运而受广大消费者及广大种植户的欢迎。而葡萄病虫害直接影响葡萄的品质、产量和市场供应。近年来,随着葡萄生产面积的迅速扩大,病虫害种类也随之增多,所以病虫害防治工作在葡萄生产中极其重要。下面介绍几种常见病害的症状及防治方法。     

重金属对蒲公英种子萌发及叶片渗透调节物质含量的影响

采用水培法利用发芽和出苗试验,研究不同浓度的重金属Hg2+、Pb2+、Cr3+、Cd2+、Cu2+、Zn2+对蒲公英种子萌发及幼苗生长的影响.结果表明:重金属对蒲公英种子萌发有低浓度的促进效应和高浓度的抑制效应.当重金属浓度很低时不影响种子的发芽指数,随着重金属浓度的提高,发芽指数、发芽势、发芽率均会降低, 叶片内的脯氨酸含量均显著增加.可溶性糖含量呈现先上升后下降的趋势.总体上来看,Hg2+的毒性最强,对蒲公英种子萌发的影响程度依次为Hg2+>Cd2+>Pb2+>Cr3+>Cu2+>Zn2+.     

宿迁市目前生猪生产中存在的问题与解决方法

笔者在农村畜牧生产调查中发现，我市的生猪生产尽管取得了一定的成绩，但也存在一些不容忽视的问题，这些问题如不能很好地解决，必将影响我市生猪的健康稳定发展。     

介绍猪的一种简易保定法

用一根棉纱绳(也可用尼龙绳,约筷子粗细)一头打个活扣。(如图一)一人拿绳,一人双手拎起猪的两耳,趁猪叫喊张口时迅速把活扣套入猪的上颌(需套于犬齿的后方,以免滑脱),抽紧。同时把另一头固定在猪栏门或其他如树、木桩等上面。抓猪人把猪放掉,这时猪便后退,但由于绳子拉紧后退不了于是便固定不动。(如图二)(不会向前跑)这时便可进行静脉注射等工作。工作完毕把活扣一抽把猪放掉。用此法除对一般猪进行保定外,对大猪和重胎母猪均进行过保定,省人力,也不会引起母猪流产,效果很好。介绍猪的一种简易保定法@施仁波$江苏省沭阳县畜牧兽医站!223600…