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聂再燕 《畜牧兽医科技信息》2013,(4):66-67
牛奶的成分主要是水和固形物两种,固形物包括脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等,其成分含量成分的多少,影响着牛奶的质量。乳脂率是衡量牛奶质量的重要指标。乳脂肪中绝大部分(95%)是甘油三酸酯,另有少量的游离脂肪酸和胆固醇。其 相似文献
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聂再燕 《畜牧兽医科技信息》2013,(3):52
尿素是牛羊常用的蛋白质代用品,尤其在牛羊育肥期间作为添加剂饲喂,是牛羊很好的蛋白质补充料。反刍动物的瘤胃中有大量微生物和单细胞动物,动物吃进尿素后,在微生物分泌脲酶的作用下,尿素分解成CO2和NH3。微生物利用这些氨进行生长繁殖,合成菌体蛋白,然后同饲料一起进入皱胃和肠道被消化利 相似文献
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