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果胶酶能分解植物中广泛存在的果胶质,文章综述了果胶酶在食品及饲料工业中的应用进展,并展望了今后的研究方向。 相似文献
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β-葡聚糖酶主要包括内切β-1,3葡聚糖酶、内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,3葡聚糖酶、β-1,4葡聚糖酶,属于水解酶类,对谷物中的β-葡聚糖具有水解作用。其主要用途:一是应用于啤酒生产中,可解决因大麦中难降解、黏度大的β-葡聚糖引起的麦汁和啤酒过滤速度慢的问题;二是作为饲料添加剂,消除谷物中的β-葡聚糖在家禽、家畜肠道内产生的黏性的抗营养因子影响,提高饲料的利用率。产β-葡聚糖酶菌株有细菌和霉菌,然而,目前,β-葡聚糖酶生产菌大多由于产酶活力低、发酵培养基条件复杂而受到限制。因此,须对产酶菌株进行选育。离子束注入诱变育种,… 相似文献
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微量元素氨基酸螯合物是第三代饲料添加剂,由于其稳定性好、抗干扰性强、生物效价高等特点,迅速成为饲料行业研究的热点并广泛应用于各种动物生产中。本文概述了微量元素氨基酸螯合物近几年在猪生产中的应用研究,并对应用中存在的问题提出可行性意见。 相似文献
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锌在动物体内作用的研究进展 总被引:8,自引:0,他引:8
自从1869年Raulin发现锌与生物的生长发育有关之后,人们相继证实锌是大鼠、猪、鸡、火鸡、牛、羊、狗、鹌鹑等动物和人体内不可缺少的微量元素之一。近年来,锌在生物学和医学的很多领域又取得了许多突破性进展,其在体内的代谢作用日益受到更多的学者、养殖场所重视。现根据近期有关文献简介如下。 一、锌对动物生长发育的作用 1.锌对糖、蛋白质、核酸的关系 现已确认,锌是200多种金属酶的组成成分,如碳 相似文献
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微量元素氨基酸螯合物是近年来发展起来的一种新型饲料添加剂,它是微量元素同氨基酸羟基经配位反应而形成,具有独特的螯环结构并且接近于动物吸收形式的一种新型微量元素添加剂。与第一代的无机盐和第二代的简单有机盐相比,它具有稳定性好、生物效价高、无毒性和适口性好等特点。微量元素氨基酸螯合物添加剂在猪生产中对预防仔猪贫血、 相似文献
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不同处理松针粉对断奶仔猪生长性能的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
选取180头30日龄健康杜长大断奶仔猪随机分为3组,每组设3个重复,研究未处理松针粉(对照组)、纯酶降解的松针粉(试验I组)和黑曲霉鲜曲降解的松针粉(试验Ⅱ组)对断奶仔猪生长性能的影响.结果表明,两个试验组仔猪的日增重均显著大于对照组;料肉比和腹泻率均显著小于对照组(P相似文献
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培养液中不同来源肽摄取规律的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
利用体外批次培养研究了大豆肽、玉米肽和瘤胃肽的摄取规律.结果表明,随着培养时间的延长,3种肽的摄取量与摄取率均显著增加(P<0.01或P<0.05),而摄取速率却显著降低(P<0.01);当培养液中肽含量增加时,3种来源肽的摄取量显著增加(P<0.01或P<0.05),摄取速率显著提高(P<0.01或P<0.05),而摄取率却显著下降(P<0.05).对于3种不同肽源来说,培养初期3种肽的摄取量和摄取率没有明显差异(P>0.05),而摄取速率却存在差异,其中瘤液肽的摄取速率显著高于大豆肽和玉米肽.培养中后期肽含量较高时,瘤胃液肽的摄取量和摄取率显著高于大豆肽(P<0.05)和玉米肽(P<0.01);肽含量较低时,瘤胃液肽的摄取量和摄取率显著高于玉米肽(P<0.05),但与大豆肽差异不显著(P>0.05).结果表明,肽的来源和结构不同,其摄取规律也有异. 相似文献
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瘤胃微生物体外降解不同来源肽的规律研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过体外试验分别研究36、72、144、216、324和450 mg·L-6个水平的大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽在瘤胃微生物培养液中的降解规律.结果表明,随着培养时间的延长,3种肽的降解量均显著增加(P<0.01或P<0.05),而降解速率却显著降低(P<0.01);当培养液中肽含量增加时,3种肽的降解量显著增加(P<0.01或P<0.05),降解速率显著提高(P<0.01或P<0.05),而降解率却显著下降(P<0.05).对于不同肽源来说,培养初期瘤胃液肽的降解量以及降解速率显著高于玉米肽,培养后期几种来源肽的降解量以及降解速率差异不显著.因此,肽的来源和结构不同,其降解规律也有差异. 相似文献