沙葱精油对肉羊屠宰性能、肉的理化特性及其抗氧化性能的影响

试验旨在研究沙葱精油对肉羊肉品质及抗氧化性能的影响。试验选取20只平均体重为(35.5±1.5)kg、月龄(4～4.5月)相近的健康断奶杜寒杂交母羔羊,随机分为两个处理组(对照组和试验组),每组10只羔羊,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+40 mg/kg沙葱精油。试验期共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。结果表明:(1)在肉羊饲粮中添加沙葱精油能够显著提高胴体脂肪含量(GR)值和眼肌面积(P<0.05),有提高其宰前活重、胴体重、屠宰率和背膘厚度的趋势(P>0.05);(2)试验组羊屠宰后24 h背最长肌的p H显著高于对照组(P<0.05),屠宰后1 h的p H高于对照组(P>0.05),背最长肌的失水率显著低于对照组(P<0.05),背最长肌的蒸煮损失低于对照组(P>0.05),剪切力大于对照组(P>0.05),亮度高于对照组(P>0.05);(3)试验组的粗蛋白质、灰分含量高于对照组,脂肪含量低于对照组(P>0.05);(4)与对照组相比,试验组背最长肌中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P&...     

常年发情山羊RFRP基因克隆与相对表达研究

为了研究山羊RF酰胺相关肽(RFRP)与繁殖性状的相关性,试验采用RT-PCR技术和q PCR技术对山羊RFRP c DNA进行克隆、序列分析和组织表达研究。结果表明:金堂黑山羊RFRP基因编码区全长537 bp,编码179个氨基酸; RFRP基因编码区核苷酸序列与山羊、绵羊、牛、野猪、人、褐家鼠和小鼠的同源性为72. 5%~100%;利用NJ法以序列编码区构建物种间分子系统进化树,聚类结果符合动物学分类结果。常年发情的多羔金堂黑山羊垂体RFRP基因表达量显著低于季节性发情、单胎藏山羊(P0. 05),但其他组织的表达量在品种间无显著差异(P0. 05);垂体和卵巢中RFRP基因表达量显著高于子宫和输卵管(P0. 05)。说明RFRP可能是影响山羊季节性发情、排卵活动的重要因素之一。     

复方植物精油促进肉牛瘤胃发酵及生长性能探索

本文旨在研究复方植物精油对瘤胃发酵产物如挥发性脂肪酸(VFA)以及氨氮等生成的影响，对肉牛氮吸收以及生产性能的影响。采用5只安装永久瘤胃瘘管的波尔山羊采集瘤胃液进行体外实验，将瘤胃液进行分组并加入0.2 g/kg复方植物精油和百里香酚培养24 h,采用气相色谱及分光光度法检测发酵产物中VFA以及氨氮的含量；另外，选取60头荷斯坦肉牛，随机分为3组，每组20个重复，对照组饲喂基础日粮，Ep组添加0.2 g/kg复方植物精油，Tm组添加0.2 g/kg百里香酚，实验进行15周。Ep组乙酸的浓度降低12.3%(P<0.05),Tm组乙酸浓度降低2.01%(P>0.05),Ep组丙酸的浓度提高17.2%(P<0.05),乳酸浓度降低13.6%(P<0.05),各组间总VFA没有显著差异。肉牛生产实验结果显示，Ep组肉牛末增重与饲料报酬分别提高14.41%和15.28%(P<0.01);Tm组肉牛末增重和饲料报酬分别提高9.32%和13.19%(P<0.05);粪便检测结果发现，Ep组与Tm组可使饲料中氮的利用率分别提高13.1%与7.86%(P<0.0...     

饲粮中添加小麦低聚肽对肉羊生长性能、营养物质表观消化率和小肠形态的影响

试验旨在研究饲粮中添加小麦低聚肽对肉羊生长性能、营养物质表观消化率和小肠形态的影响。试验选取30只体重[（35.58±3.18）kg]相近的4月龄小尾寒羊公羊，随机分为2组，每组15只。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮+0.3%小麦低聚肽，试验期60 d。结果表明：(1)试验组第16～30 d平均日增重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。(2)试验组干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。(3)试验组十二指肠和空肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05），十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度显著低于对照组（P<0.05），十二指肠、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度（V/C）值显著高于对照组（P<0.05）。试验结果表明，小麦低聚肽可通过改变小尾寒羊小肠的形态、提高营养物质表观消化率，进而提高生长性能。