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我市自20世纪80年代生产永康鹅肥肝并批量出口到目前恢复鹅肥肝规模化生产,摸索出了一整套鹅肥肝生产的经验。现将培育雏鹅这一鹅肥肝生产中的首要环节总结如下,供广大养鹅户参考。大家知道,肥肝用鹅经30天育雏后再生长40天即70日龄时就可进入肥肝生产的强制填饲阶段,故这最初30天的育雏工作,关系到能否提供合格的填饲鹅,也是能否生产出合格标准肥肝的关键。一、育雏方式的选择育雏方式一般分为地面育雏、网上育雏和立体育雏3种。地面育雏即把雏鹅养在铺有垫料的地面上或箩筐内,网上育雏即把雏鹅饲养在高出地面约50厘… 相似文献
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鹅肥肝属世界三大美味 (鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽 )之一 ,富含不饱和脂肪酸、卵磷脂 ,具有降胆固醇、降血脂、延缓衰老、防止心血管病发生等功效 ,是高档宾馆法式套菜中的主角。永康市自 80年代开发鹅肥肝成功并批量出口 ,到目前规模化流水线生产 ,已积累了一些鹅肥肝生产经验 ,现将主要生产技术介绍如下。1 填饲鹅选择 选择国内外著名的鹅肥肝生产品种 (如法国朗德鹅、中国狮头鹅 )或肉用型杂交品种 ,要求具备体型大、胸部宽、颈粗短、生长快等特点。填饲鹅体重 3 .8~ 4.5kg,70~ 90日龄之间 ,公母兼可。 7~ 9月因气温太高 ,不利肥肝形… 相似文献
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江径伟 《农村实用科技信息》2008,(10)
鹅肥肝属世界三大美味(鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽)之,富含不饱和脂肪酸、卵磷脂,具有降胆固醇、降血脂、延缓衰老、防止心血管病发生等功效,是高档宾馆法式套菜中的主角。现将主要生产技术介绍如下。 相似文献
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对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm。永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g。太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g。永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P0.05)或极显著(P0.01)相关。 相似文献
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1 规划1 .1 面积 猪场规划总面积为 9.338万m2 ,总体分为办公生活区和饲养生产区 ,两区间围墙隔离。饲养生产区是猪场的主要部分 ,包括各类猪群的猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、饲料厂、仓库等。1 .2 生产规模 年出栏瘦肉型猪 3.5万头 ,常年存栏猪 2 .2万头 ,年饲养量 5.7万头。1 .3 排污、环保 猪场的污染物主要是猪粪和污水 ,主要采取堆积发酵消灭有害微生物后供应给黄土丘陵低产畈改造及塘库果园作肥料 ,促进粮食、经济作物和渔业的发展 ;规模扩大后可采取以三级发酵池作沉淀发酵处理 ,达到国家养鱼水质排放标准。1 .4 产品销售… 相似文献
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