牛初乳提取物在乳制品中的应用

牛初乳提取物在乳制品中的应用黑龙江省完达山食品厂（密山市１５８３０７）张芝凤，杜江本，张宏德，刘广胜近年来，我国乳制品系列品种不断增长。目前已有的全脂奶粉、强化奶粉、婴儿配方奶粉、助长奶粉、麦乳精等大部分都是根据人体生长发育的需求调整蛋白质、脂肪、碳...     

试论乳制品行业企业文化中的诚信建设

乳制品行业的企业诚信是企业文化的前提和基础,更是企业文化的根本,两者之间具有一致性、互补性、兼容性。乳制品行业的企业诚信建设,需要建立工作机制,确定工作责任,结合企业实际,通过多种方式、各种载体,以点带面地推动企业诚信体系建设。     

沙棘酸奶饮料的生产

以生鲜牛奶、沙棘果汁为主要原料,不破坏沙棘果的有效成分,不添加任何色素和防腐剂,经科学调配、均质、脱气、杀菌,生产出风味独特的保健型沙棘酸奶饮料.     

配方奶粉配料搅拌器的改造

本文介绍了将配方奶汾配料用的三宽叶旋桨式搅拌器改为锚框式搅拌器,使辅料添加时搅拌均匀,产品质量稳定。     

浅谈机械榨乳常见问题的处理

本文介绍榨乳机的选型、清洗及维护保养，为正确使用榨乳机、提高生产效率提出建议。     

浅谈乳品企业的设备点检管理

通过强化实施设备的点检管理工作,企业的设备完好率可以保持较高的水平,为生产的高效运行提供强有力的保证。本文介绍了乳品企业设备点检的定义、目的、工作内容以及方法和管理等。