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三线闭壳龟(Cuoratri fasciata)俗称金钱龟,隶属于龟鳖目,淡水龟科,闭壳龟属。随着生活水平的提高,人们对金钱龟的需求有增无减,致使其价格增长迅猛,身价直逼黄金。目前,1只刚出壳10~20g的稚龟售价0.7万~1万元,养殖2~3年的商品龟售价几万元/只,雄性种龟售价十几万元/只。金钱龟为国家二级重点保护野生动物,数量稀少、价格昂贵,目前主要以家庭室内养殖为主。人工养殖热的同时,龟死亡问题也日益突出,处理不当就会造成较大的经济损失。去年先后对2只死亡的金钱龟进行了解剖,结果如下: 相似文献
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针对小鳄龟含肉率和肌肉的营养成分进行了分析。结果表明:组成小鳄龟机体的各部分中肌肉所占比例最高(40%)。肌肉(鲜肉)中,粗蛋白质16.70%、脂肪1.48%、水分79.23%、粗灰分0.80%、无氮浸出物1.79%。在小鳄龟肌肉中有18种氨基酸,占鲜肉总量的14.93%。其中,必须氨基酸占氨基酸总量的44.13%、必须氨基酸与非必须氨基酸比值为0.80。EAAI、AAS、CS三项指标分别为80.44、85.00和48.00,Met+Cys为第一限制性氨基酸。肌肉脂肪酸中以C16∶0、C18∶1为主,其次为C18∶0、C22∶6,其饱和脂肪酸含量偏高。同时,在小鳄龟肌肉中,矿物元素含量也十分丰富,特别是Ca、Zn的含量为养殖动物之最。 相似文献