紫云英叶蛋白沉淀方法的比较研究

<正> 叶蛋白沉淀是叶蛋白提取过程中的一项关键技术。传统的加热方法,沉淀生成快,团聚程度大,易于过滤和干燥,但耗能较多,而且有的营养成分因加热被破坏。近年来,国外报道采用絮凝剂和沉淀剂,例如盐酸,含钙、锌、铁、铝、铅等金属盐类,高分子聚合物等,沉淀效果差别较大。其中有几种高分子絮凝剂效果很好,并在叶蛋白生产中应用。     

《湖南农业大学学报》论文作者的统计分析

以１９８０－１９９７年的《湖南农业大学学报》为样本,统计分析了科技论文的合著率,文献单元作者系数,论文作者单位间的合作及文献中体现的学科间的渗透情况,揭示了现代科学技术发展中合作科研日益加强的必然趋势。     

人α——干扰素及其对草鱼出血病毒的干扰作用

病毒的干扰现象最早于1926年由Mekinney在研究植物病毒时发现的，1932年Gildmeister又发现了动物病毒的干扰现象，直到1957年英国的病毒学家A．Isaccs和J．Lindenmann才发现了干扰素。在以后的36年里，这一领域的研究工作，使人们对干扰素的认识有了根本的改观。现在认为干扰素既是病毒干扰现象的介质，又是调节细咆功能的一类重要物质，它已成为病毒学、细胞学、免疫学、肿瘤学、分子生物学等学科共同的新型研究领域。     

鱼类的化学感受作用及其在科学研究中的应用

鱼类的化学感受器接受内．外环境的化学刺激而产生感觉的过程叫做化学感受作用．化学感受器是水生动物感受水环境中化学信息的专门器官。它们由特化了的细胞群组成．就鱼体来说．按其分布的部位不同，有内感受器和外感受器两类。它们的功能都是将化学刺激的信息转换成生理信息——感受器电位。