火腿肠中亚硝酸盐含量的测定

[目的]分析测定火腿肠中亚硝酸盐的含量。[方法]采用分光光度法确定亚硝酸钠的最佳吸收波长,检测市售2种不同种类的火腿肠中亚硝酸钠的含量。[结果]试验表明,亚硝酸钠的最佳吸收波长为538nm,2种市售火腿肠中的亚硝酸钠含量根据国标都在安全食用范围之内。[结论]分光光度法检测食品中亚硝酸盐含量操作快捷、灵敏度高、设备简单、结果直观,效果较好。     

锁阳寄主白刺覆沙地栽植试验

对锁阳寄主白刺在沙地进行人工移栽繁殖试验。人工繁殖白刺对防风固沙,改善生态环境和种植中药材锁阳,都有着极其重要的意义。笔者于2004年秋和2005年春分别对天然生白刺做了人工移栽繁殖试验,经观测,秋季移栽成活率为65.8%,春季移栽成活率为68.0%。