动物肉类感染人的几种常见寄生虫病鉴定处理及其预防措施

动物的寄生虫病有些可通过肉类传染给人,所以凡有寄生虫的肉类不准以鲜肉供给,须经冷冻、腌制、辐射或烧煮等法将虫杀死后可供食用,患虫严重的肉类需化制或销毁。     

绵羊稷中毒

绵羊稷中毒高鹏程罗明国李建世孙国栋沈君（甘肃省景泰县畜牧中心，７３０４００）１９９１年９月中旬，景泰县寺滩乡九支村二组段××的羊发生一种以头部水肿、全身黄疸为特征的疾病。经临床观察、病理解剖学检查和流行病学调查，诊断为稷（Ｐａｎｉｃｕｍｅｆｕｓｕｍ）...     

滩羔羊育肥饲料配方筛选试验

为了筛选出一种科学高效的滩羔羊育肥饲料配方,通过对40只3~4月龄羔羊进行了为期30 d的试验,采用不同饲料营养配方进行增重与饲料转化率试验,从中筛选出增重快,效益高的最佳饲料配方,在育肥30 d内,日增重230±20.41g,纯收入达58.78元。     

景泰县动物产地检疫工作存在的问题及对策

动物产地检疫是指出售或调运的动物及动物产品在离开生产地之前实施的检疫,也就是到场到户检疫。《动物检疫管理办法》(中华人民共和国农业部令2010第6号)第八条:"动物、动物产品在离开生产地之前,货主应当按规定时限向所在地动物卫生监督机构申报检疫。"第十三条:"出售或者运输     

景泰县动物防疫工作现状、存在问题及整改措施

近年来,甘肃景泰县动物防疫检疫工作紧紧围绕加快畜牧业发展,保障肉食品安全,防控重大动物疫情为主线,积极推进兽医体制改革,加大动物卫生监督执法力度,狠抓强制免疫、疫情检测、检疫监督、消毒灭源等防控措施的落实,有效的控制了重大动物疫情的发生和蔓延,保障了全县畜牧业快速发展和公共卫生安全,促进了农村经济的发展,增加了农民的收入。但在诸多方面还存在问题和不足,     

一起非法屠宰、经营未经检疫猪肉案的查处与体会

2008年5月13日6时,景泰县动物卫生监督所接到群众举报,称有人在景泰县黄河路农贸市场销售未经检疫的白条猪肉,景泰县动物卫生监督所会同景泰县生猪定点屠宰办公室、景泰县电视台立即赶赴农贸市场,当场收缴了刘某售肉大厅内白条猪肉23kg,并在与刘某的询问中得知,其猪是从距县城5km处的非法屠宰点屠宰的。根据刘某提供的线索,执法人员迅速赶赴非法屠宰点,     

重大动物疫病防控

重大动物疫病是影响动物健康、制约畜牧业发展、危害人畜健康的关键因素。随着畜牧业的高速发展,重大动物疫病在一些地区频频爆发,给畜牧业生产带来了巨大的经济损失,严重威胁畜产品质量安全和畜牧业健康发展,因此,有效防控动物疫病,保障畜产品质量安全,已成为兽医工作者的一项艰巨任务,同时,重大动物疫病防控工作的紧迫性和艰巨性,也给我们提出更高的要求。笔者根据多年的疫病防控工作经验,对重大动物疫病防控工作浅谈几点认识。     

谈对肉食品安全的监管

“民以食为天,食以安为先”随着人民生活水平的不断提高,肉、蛋、奶等畜产品的需求量越来越大,特别对肉品质量要求越来越高,肉品质量直接关系到人民身体健康和生命安全,尤其是近几年在全国部分地方相继发生了禽流感、布氏杆菌病等人畜共患传染病。加强肉品质量安全监管,严厉打击危害畜产品质量安全的行为,确保畜产品食用安全已成为当务之急,刻不容缓。     

动物疫病病料采集、处理、保存及送检

动物传染病只有通过实验室检验才能得出可靠结论。因此病料的正确采集、处理、保存及送检至关重要,本文就这方面的问题作一简单介绍。