北京鸭屠体测定方法

<正> 一、目的北京鸭屠体品质是北京鸭质量的重要指标之一。通过屠体测定,不仅可以鉴定鸭屠体品质,而且可以衡量饲养水平的高低,并可为北京鸭选育和品系建立及改革饲养管理工艺提供依据。二、材料与方法材料取自五个鸭场的北京鸭,从一日龄饲养至五十日龄,再经十天填肥后屠宰。测定日期从1977年7月至11月     

特种经济禽类饲养技术——第三讲 鹌鹑的饲养管理

鹌鹑属于密集型饲养禽类。它生长发育快、早熟、产蛋多、对营养需求高、神经质、怕冷怕热、抗病力强、适应性广、宜于笼养。因此,要使鹌鹑生产达到高产、稳产、优质、低耗的目的,就必须重视和改善鹌鹑的环境卫生、营养和饲养管理。 一、鹌鹑对环境的要求 养鹑环境是指鹑舍、笼具设备等与鹌鹑生活、生产有关的一切外界条件。总的要求是:必须符合鹑的生理特性需要,有利于鹑的生长发育和生产性能     

中国家禽业的发展趋势及对策

一．中国家禽业发展状况和趋势 中国的家禽生产，就历史而言，可列为世界之最，但集约化的现代生产则起步较晚，从１９７５ 年邓小平复出后发表２０号文件算起，仅仅２５年、四分之一世纪的时间，然而，在这短短的时间里，中国家禽业成为我国畜牧业中发展最为迅速、生产规模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的行业。工厂化养鸡、养猪场的出现，改变了以前传统养鸡、养猪方式，为解决城市菜篮子问题做出了极大贡献。 中国目前一跃而成为世界上第一养禽大国，禽蛋生产连续十几年保持世界第一，禽肉生产也连续６年保持世界第二，发展速度…     

慎伟杰:我国蛋鸡种质资源的开发与利用

我国禽种资源十分丰富，列入了108个地方品种．其中以肉蛋兼用、肉用型居多，另外还有一些斗鸡和观赏型的品种。其中药用滋补型和产绿壳蛋的品种可以开发成为各具特色的优质、绿色蛋鸡品种或配套系用于生产优质蛋。     

特种经济禽类饲养技术 第九讲 火鸡的饲养管理

火鸡是一种适应性广、较易饲养的家禽,其饲养管理的基本原则与鸡相似。但由于火鸡品种、品系、用途与饲养方式的不同,加之受到季节的影响,因此必须采用科学的饲养管理,才能达到高产、稳产、低耗与优质的生产指标。     

国内蛋鸡业发展的基础、推力和现状

1975年以前，我国蛋鸡业以农家、小农场传统散养方式为主。1975年，北京成立了工厂化养鸡、养猪指挥部，发展工厂化养鸡，解决城市鸡蛋供应匮乏的问题，经过了近30年时间，我国禽蛋产量已跃居世界首位，2003年达到2535万t(其中80％以上是鸡蛋)，人均达19．29kg，超过世界平均水平．见表1。     

特种经济禽类饲养技术 第八讲 火鸡的品种及繁育技术

家养的火鸡是由原产在美洲中部的野火鸡经驯养育成的,已经有300多年的历史了。十九世纪英国和荷兰业余育种家选育成了荷兰白火鸡、诺福克黑火鸡、坎布里奇青铜火鸡、英国金红色大型火鸡等。近代工厂化饲养的商业品种火鸡,是以上述育成品种为基础,运用近代先进的育种理论和技术培育成     

“九五”及2010年我国养禽业发展规划与设想

“九五”及２０１０年我国养禽业发展规划与设想表１全国肉类总产量、猪肉、禽肉、禽蛋总体开发目标“九五”及２０１０年我国养禽业发展规划与设想■慎伟杰（中国家禽业协会１０００２９党中央在１９９５年十四届五中全会上提出了“中共中央关于制定国民经济和社会发展‘...     

特种经济禽类饲养技术——第二讲 鹌鹑的繁育与人工孵化

繁育体系包括育种和制种两大部分。育种部分是质量的提高,由育种场、配合力测定站、原种场组成;制种部分是数量的扩大,由祖代场、父母代场和孵化场组成。商品杂交鹑的培育和生产过程,就是繁育体系的基本内容。商品场和专业户,是接受种鹑场提供的商品杂交鹑,专门从事蛋用鹑、肉用仔鹑或鹑产品加工等高效率的商品化生产。 人工孵化是鹌鹑赖以繁衍的重要技术手段,也是养鹑生产中的重要环节。