肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。     

猪“高温病”长效防控要点

<正>随着防制手段的不断加强,动物疫病也在发生变化,有的疫病得到了有效的控制,同时却又出现了新的疫病。如目前一些地方猪瘟、口蹄疫等疫病得到了较好的控制,但又出现了多种疫病混合感染的"高     

浙江省生物发酵合养猪安全度夏的技术措施

浙江地处亚热带，夏季气候炎热、湿度高、雨水多，通风降温难度大，是生物发酵床养猪技术在浙江省应用推广中最困难的环节之一。笔者从该省近2年生物发酵床养猪的使用情况和经验总结，摸索出一条适合本土化的度夏技术操作措施，并取得了良好效果。     

加强肉品销售环节监管的四项措施

肉品作为大众化消费的商品．理应与其他商品一样．实行透明销售。但多数肉品从“批发到销售”这一环节不太透明。由于没有肉品批发市场．销售商一般都采取提前一天向批发商预订肉品数量．第二天，批发商一早将肉品送到销售点，此时．销售商还未上班，批发商将肉品置于销售点案头或肉店门口的地上，批发商再上门结算货款。     

以科学发展观加强肉品销售管理的必要性

当前各地为保障肉品安全，相继推出一系列措施，包括实行肉品品牌销售制度。品牌销售有利于消费者有目的的选择消费，也有利于扩大社会影响和不断提高品牌商的质量意识而确保肉品质量安全，因此其积极意义显而易见。但肉品安全涉及的因素很多，要从科学发展观的角度思考，肉品安全必须抓关键环节。当前肉品销售需要在以下几方面加以完善和提高，避免出现偏差。     

肉品销售环节亟待星化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，之所以消费者如此关注肉食品的安全消费，肉品安全事故频发是一个主要因素。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，     

肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费,作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全消费,肉品安全事故频发是一个     

我国肉品销售环节亟待强化监管

<正>当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环。从实际情况看,在销售环节发生肉品安全