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畜牧兽医
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1.
鸸鹋油的应用研究进展
叶金玲
朱翠
张铁钧
于跃江
乐美芳
陈庄
《经济动物学报》
2019,23(4):240-244
鸸鹋油(Emu oil)是从鸸鹋皮下和腹膜后的脂肪组织提炼出来的油类物质,在澳洲和欧美等国家被誉为"生命之油"。鸸鹋油因含有大量的脂肪酸而具有许多生物学功能,对于鸸鹋油的研究开发具有重要意义。因此,文中主要从鸸鹋油的脂肪酸组成、生物学功能(如护肤、改善肠道健康和关节炎等)以及当前研究和应用等方面进行了概述,以期为未来鸸鹋油的综合利用及其应用产品的研发提供理论依据。
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