黄花棘豆对小鼠脏器中SOD、MDA、GSH-Px水平的影响

探讨棘豆对小鼠体内氧自由基代谢的影响。将40只小鼠分为2组,分别灌服黄花棘豆水煎液和生理盐水0.25 m L/只,连灌40 d。末次灌胃后断头处死,取出有关组织脏器,测定SOD、MDA、GSH-Px等指标。结果表明,与对照组小鼠相比,试验组小鼠心脏中的SOD含量显著升高(P0.05),其他组织中SOD活性差异不显著;心脏、肾脏中的MDA含量均显著降低(P0.05),其他组织中MDA含量差异不显著;心脏、肾脏中的GSH-Px活性均显著升高(P0.05),其他组织中GSH-Px活性差异不显著。说明棘豆对小鼠具有一定的抗氧化、抗衰老作用。     

高原地区3种肉鸡的饲养试验及对生产性能影响的比较研究

为评价高原地区黄羽肉鸡、青脚麻鸡和黑麻鸡的生产性能,选取1日龄黄羽肉鸡、青脚麻鸡和黑麻鸡各3 000只,相同条件下饲养17周后出栏,测定每周的增重和生长速度。结果显示,黄羽肉鸡、青脚麻鸡和黑麻鸡统一管理条件下饲养17周,累计料重比分别为2.03∶1、2.77∶1、2.91∶1;1～17周龄黄羽肉鸡的累计成活率为96.3%,明显高于青脚麻鸡的累计成活率(90.3%)和黑麻鸡的累计成活率(90.2%),青脚麻鸡和黑麻鸡成活率无明显差异;黄羽肉鸡、青脚麻鸡和黑麻鸡的出壳重差别不显著,饲养17周3个品种的相对生长速度无明显差异,黄羽肉鸡的绝对生长速度高于青脚麻鸡和黑麻鸡。试验结果表明,黄羽肉鸡的增重、各阶段的料重比和生长速度等生产性能优于青脚麻鸡和黑麻鸡。     

高原地区海兰褐蛋鸡产蛋期自配复合预混料配方的筛选试验

为研究获得高原地区海兰褐蛋鸡的最佳复合预混料配方,本试验选用海兰褐蛋鸡10 000羽,将其随机分为4组,每组2 500羽,试验组A、B、C分别饲喂低、中、高营养水平的自配预混料,对照组D饲喂商品料,并统计各组18～60周龄的产蛋量、产蛋率、平均蛋重及死淘率。结果表明,A组产蛋量、产蛋率、平均蛋重及成活率均最高;C组在产蛋量、平均蛋重和累计死亡率方面均优于D组和B组;B组仅产蛋率较高,累计死亡率排在第2。在海兰褐蛋鸡无抗养殖中,A组的复合预混料配方是最佳配方。     

注水肉的鉴别危害及卫生处理

近几年来，随着肉品市场的繁荣和发展，不少屠宰户为了谋取经济利益，乘机制造和出售注水肉，严重影响了肉品的卫生质量，危害人民群众的身体健康。肉品市场上注水肉主要见于小至鸡、鸭、鹅肉，大至猪、羊、牛、马肉。所谓注水肉就是指不法经营者无视国家的屠宰法规和食品卫生法规，对畜禽在宰前或宰后人     

如何鉴别黄疸肉和黄脂肉

在兽医卫生检疫检验中，常遇有黄疸、黄脂病变的猪肉，两者经常混淆，一时难以区别，及时准确的鉴别黄脂与黄疸肉，直接关系到经营者和消费者的利益。如果将黄疸肉判为黄脂肉，有可能会引起某些家畜传染病的传播，影响肉品的卫生安全和消费者的身心健康；如果将黄脂肉判为黄疸肉，影响经营者的经济效益。因此，在具体检验过程中应仔细观察和实验室检