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为了解天津地区苜蓿青贮概况,本研究对8个奶牛场的窖贮苜蓿进行抽样检测,检测指标主要包括水分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和灰分等营养指标,以及pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸等化学指标。结果表明,天津地区窖贮苜蓿平均水分含量为50.96%~74.38%,其中5个奶牛场属常规青贮,3个奶牛场属半干青贮;营养指标粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别为16.58%~21.40%,37.20%~50.87%和31.89%~44.63%,化学指标pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量分别为4.18%~5.29%,4.79%~19.78%,15.51%~50.75%和0.00%~34.14%;常规苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为20%和80%,半干苜蓿青贮综合质量分级三级和未入级占比分别为67%和33%。根据调查结果,笔者从苜蓿青贮含水量调控、适时收获及加强管理3个方面提出建议,以提升天津地区苜蓿青贮品质。 相似文献
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为研究发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响,本试验使用梨渣制作发酵液,并以5 m L/kg和10 m L/kg分别喷洒于梨渣中,以5 m L/kg蒸馏水为对照组,青贮45 d。期间对其营养成分等进行测定,45 d开封进行感官评定和有氧稳定性试验。结果表明:(1)随着青贮时间的延长,各组氨态氮与总氮的比值逐渐增大,12 d后基本稳定。干物质回收率各组均在92%以上。糖含量逐渐降低,最终稳定在2.4%~2.5%。所有指标均在青贮12 d左右趋于稳定,且试验组与对照组间差异不显著(P>0.05)。(2)感官评定各组情况基本相同,青贮品质均较好。(3)有氧稳定性试验中各组在第4天均高出室温2℃以上,p H在第6天仍在4以下。综合考虑,发酵液对梨渣的青贮品质和有氧稳定性未产生明显的促进作用,直接青贮20 d即可完成青贮发酵。 相似文献
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