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畜牧兽医
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1991年
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1.
给酵母给水产养殖业带来希望
孔凡津
《饲料研究》
1991,(11)
红酵将来有可能用于饲料工业,用以生产象霓虹一样更多彩的鳟鱼、更红的鲑鱼和颜色更鲜艳的龙虾。这种独特的酵母原名 Phaffiarhodzyma。它能发酵葡萄糖和其它糖类,产生类胡萝卜素,用于水产养殖业或作为其它动物饲料的成分,也可用于家禽,增强禽蛋蛋黄的颜色。据美国加利福尼亚大学刘易斯博士说,这种酵母在通气量大的条件下生长,能提高其类
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