桑叶的营养价值及其在畜禽生产中的应用研究进展

桑叶含粗蛋白质、维生素(维生素A、维生素C)、微量元素(铁、锰、铜、锌)等营养组分及黄酮类等多种活性成分,是理想的动物蛋白质资源。研究发现,在猪生产中,添加15%桑叶可能会影响育肥猪的生长,但添加适量的桑叶(6%左右)可延缓宰后肌肉pH降低,增强肌肉的抗氧化能力,同时,桑叶可提高肌肉脂肪沉积,对肌肉氨基酸和脂肪酸组成(增加不饱和脂肪酸的含量)均有影响,并改善肉的风味。在家禽生产中,添加桑叶能降低鸡肉的pH,且可通过改变肌肉脂肪酸组成改善肉品质。此外,桑叶的活性成分已被证实能提高细胞或小鼠的抗氧化能力,具有降血脂、血糖及动脉粥样硬化等作用。本文简述了桑叶的营养价值及其在猪、肉鸡、蛋鸡生产中的应用,旨在为其作为蛋白质资源进一步应用于畜禽生产提供一定参考。     

三角风化学成分分析与抗菌效果研究

三角风(Hedera nepalensis K.koch var.sinensis(Tobl)Rehd),又名常春藤、土鼓藤、紫风藤、上树蜈蚣、爬墙虎、钻天风,为五加科多年生常绿藤本植物,广泛分布于我国华中、华南、西南等地。三角风全株都可以入药,临床上常用于风湿、关节肿痛、跌打损伤、疮黄肿毒等症。但三角风含     

阿米卡星脂质体的研制及体外抑菌试验

为研究阿米卡星脂质体的体外抑菌效果 ,采用逆相蒸发法制备阿米卡星脂质体 ,利用Hantzsh反应测定其包封率 ,并比较阿米卡星脂质体和游离阿米卡星对大肠杆菌、链球菌、巴氏杆菌、金葡菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果表明 :阿米卡星脂质体的包封率较高 ,达到6 1 .8%,阿米卡星脂质体对大肠杆菌、链球菌、巴氏杆菌、金葡菌的最低抑菌浓度分别约为游离阿米卡星的 1/3.5,1/7,1 /2 ,1/2 ,最低杀菌浓度分别约为游离阿米卡星的 1/4,1 /4,1/1 .8,1 /4,证明阿米卡星脂质体的体外抗菌作用明显优于游离阿米卡星     

柑橘渣在单胃动物生产中的应用

柑橘渣是柑橘加工的主要副产物,含有蛋白质、氨基酸和其他独特的活性成分,如果胶、色素等.文章综述了柑橘渣的营养组成及活性成分含量,对其在单胃动物生产中的应用研究进行总结.在畜禽饲料中添加一定量的柑橘渣可提高动物生产性能,改善肉品质.但是,从柑橘渣中提取活性成分成本非常高,而鲜柑橘渣的保存仍有待研究.文章为柑橘渣饲料的开发...     

杜仲叶乙醇粗提物对母猪血液生化指标的影响

为研究日粮中添加杜仲叶乙醇粗提物对哺乳母猪血液生化指标的影响,试验采用预产期相近的初产湘村黑母猪12头,随机分为2组,对照组(基础日粮)和杜仲组(基础日粮+20 g杜仲叶粗提物/头·d),每组6个重复,每重复1头母猪进行单因素试验。试验期为分娩前3天到21日龄断奶时。在分娩后第7天和断奶时采集母猪前腔静脉血,3500 r/min离心15 min取血清在全自动生化仪上测生化指标。结果表明:给初产母猪哺乳期添加20 g/头·d的杜仲叶乙醇粗提物能显著增加哺乳第7和第21日龄母猪血清中的三酰甘油浓度(P0.05),哺乳第7日龄时,杜仲组母猪血清三酰甘油浓度较对照组提高20%,哺乳第21日龄时,杜仲组母猪血清三酰甘油浓度较对照组提高33%。杜仲叶乙醇粗提物和哺乳时间的互作对母猪血清中白蛋白(ALB)和尿素氮(UREA)的影响显著(P0.05),而哺乳第21日龄时,血清ALB和UREA的浓度因为杜仲叶乙醇粗提物的摄入而下降。杜仲组母猪血清中ALB在哺乳第7日龄时比对照组低17.24%,但哺乳21日龄时杜仲组母猪血清ALB反倒比对照组高1.6%。说明杜仲叶乙醇粗提物能促进初产母猪血液蛋白质和脂肪合成代谢,以保障其哺乳性能。     

干酒糟及其可溶物的营养价值及其在猪生产上的应用

干酒糟及其可溶物(DDGS)是乙醇生产工业副产物,随着生物能源的应用增加,DDGS产量上升。DDGS最先用于反刍动物生产中,近年来,也有很多报道将DDGS用于猪、鸡等单胃动物生产行业。本文从DDGS的生产工艺、营养组成、对猪的营养价值及其在猪生产上的应用现状以及改进措施等几个方面对近十年来国外学者在DDGS上的研究进行了综述。虽然DDGS能替代部分豆粕和玉米用于猪生产中,但由于其质量的不稳定、蛋白质品质的低下和粗纤维含量过高影响了其大量使用。通过过筛、发酵、加酶、不同原料组合使用等方法能扩大并提高DDGS在养殖行业的应用。     

紫菀有效成分分析及生物碱的提取与体外抑菌研究

采用试管法和圆形滤纸层析法分析鉴定了紫菀的化学成分,结果表明,紫菀主要含有生物碱、有机酸、黄酮类、多糖、酚类、鞣质、植物三萜和挥发油等。用醇类溶剂提取法从300 g生药中提取总生物碱0.4520 g,得率为0.1506%。用试管稀释法和纸片法对紫菀乙醇提取物和生物碱提取物进行了体外抑菌效果试验,结果表明,紫菀乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、猪巴氏杆菌、大肠杆菌、链球菌和沙门氏杆菌都有较强的抑菌作用,其抑菌圈直径分别为18.20±1.30 mm、17.00±2.55 mm、12.40±2.07 mm、14.60±1.82 mm、16.00±4.36 mm;最低抑菌浓度分别为0.80 g/m l、0.05 g/m l、0.50 g/m l、0.20 g/m l和0.20 g/m l;紫菀生物碱提取物对金黄色葡萄球菌、猪巴氏杆菌、大肠杆菌、链球菌和沙门氏杆菌的最低抑菌浓度分别为4 mg/m l、2 mg/m l、6 mg/m l、4 mg/m l和4 mg/m l。     

硫酸阿米卡星脂质体的制备及包封率测定

为研制硫酸阿米卡星脂质体，在研究了有关单一因素对硫酸阿米卡星脂质体包封率和稳定性影响的基础上，运用正交设计法，优化脂质体的制备工艺和处方为：m(磷脂)：(胆固醇)=1．5：1．0，m(硫酸阿米卡星)：m(总脂)=1：15，PBS液的pH值为7．0，V(脂)：V(水)=3：1，以乙醚为有机溶剂，运用逆相蒸发法制备了硫酸阿米卡星，其包封率和稳定性较好。     

影响猪肉肉质的植物饲料添加剂研究进展

为适应人们对安全美味肉品的需求,文章总结了最近5年应用于猪生产改善肉质的植物的试验结果.研究表明,应用于猪生产可改善肉质的天然植物可分为药用植物、可食用植物、经济用植物三大类.天然植物可通过改善风味氨基酸组成、增加多不饱和脂肪酸含量而改善肉的风味和嫩度.植物中的活性成分可通过改善肌肉组织的抗氧化能力而改善肉质,降低滴水...     

音乐对猪的影响研究进展

<正>猪只具有和人类非常相似的耳蜗,小型猪耳蜗的精细结构包括前庭鳞片、鼓膜鳞片、鼓膜鳞片、齿状骨、齿状骨韧带和耳蜗隔断,可以感知声音。声振动的频率以赫兹(Hz)为单位,猪只的听觉范围从42～40.5 kHz,最佳灵敏度区域从250～16 kHz。音乐能影响动物的情绪、学习和记忆能力。