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“瘦肉精”学名“盐酸克伦特罗”,是强效选择性β2受体激动剂,有强而持久的松弛支气管平滑肌的作用。 相似文献
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74头商品猪600km-800km运输到达屠场后,被分成饮水组(34)和禁饮组(40),每组再分设宰前休息4、8、12、16和20h组,机械化屠宰后,取背最长肌进行pH、肉色、硬度、系吕力、和水份含量测定,结果饮水组PSE肉平均发生率为17.6%(6/34),禁饮组为22.5%(9/40);给水同时间前休息4、8、12、16和20h各组PSE肉发生率分别是16.7%、25.03.3%、22.2%和40.0%,所有试验猪均无DFD肉发生,结果表明:长途运输供机构械化屠宰的猪,在宰前禁饮休息4h和给水休息16h后屠宰可得到较好的肉品质量。 相似文献
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