热烫方式对胡萝卜浆品质的影响及工艺优化

为提高胡萝卜制浆的品质,以新鲜东方六寸参胡萝卜为原料,采用高效液相色谱法测定胡萝卜浆中β-胡萝卜素含量。比较了热水热烫、蒸汽热烫、维生素C热烫、柠檬酸热烫等4种不同的热烫方式对胡萝卜浆中β-胡萝卜素含量的影响,并用Box-Behnken响应面设计法优化热烫处理的工艺条件。结果表明,柠檬酸热烫为最佳热烫方式,优化得到的柠檬酸热烫工艺条件为:柠檬酸质量分数1.4%、热烫时间18min、热烫温度84℃。经验证在此条件下,β-胡萝卜素质量分数23.59mg/kg,与模型预测值吻合,建立的模型可用于工艺预测。因此,本研究结果可为改善胡萝卜制浆的品质提供技术依据。     

手持终端设备的演化

手机的发明使人类可以随时随地沟通,但随身移动的需求远不止电话一种,随身办公、娱乐、沟通,IT科技公司一直在为满足需求而不懈努力.本文通过对近十年来较为流行的手持智能终端设备,包括个人数字助理PDA、超便携电脑UMPC、平板电脑Tablet PC、移动互联网设备MID.智能手机SmartPhone作一简介与分析,并试图据此勾勒出未来手持终端的发展趋势.