不同品系鸡肌内脂肪和肌苷酸含量比较分析

为比较品系对鸡肉肌内脂肪和肌苷酸沉积的影响,选取9个品系鸡作为试验材料,采用索氏浸提法提取肌内脂肪,高效液相色谱仪分析肌苷酸含量。结果表明,同一性别不同品系间肌肉肌内脂肪含量存在显著差异(P＜0.05),除S07、D99和S06×S07 3个品系外,各品系肌内脂肪母鸡高于公鸡;肌苷酸含量在同一性别内不同品系间差异显著(P＜0.05),在S07、D99、S06×S01和S06×S07品系母鸡肌苷酸含量高于公鸡。本试验为鸡的进一步选育,特别对肌肉风味和鲜味特性的育种工作有重要的指导意义。     

四川绵阳建设全国种业强市面临的挑战及战略对策

种业是绵阳农业的优势和特色,绵阳生猪、粮油、蔬菜三大种业在全省乃至全国均占有重要地位,具有重要影响力。通过回顾绵阳现代种业发展历程和取得的成果,分析种业发展现状、面临的机遇与挑战,从提升种业科技水平、加大种业基地建设和完善种业生产体系等方面提出推动绵阳建设全国种业强市的战略对策。