2012年11～12月全国乳业市场数据及分析

1原料奶价格2012年,全国生鲜乳价格走势平稳,稳中有升,年底价格同比增长4.3%。平均价格的上涨主要源于饲养成本的提高以及规模化牧场所占比加大所导致的。2012年年底,全国主产区生鲜乳收购价格为3.38元(图1)。     

新春献辞

值此辞旧迎新之际,中国奶业协会向辛勤工作在奶业战线的全体同仁致以亲切的问候!真诚地感谢同志们对协会工作的支持和关注,衷心祝愿同志们新春快乐,万事如意。近几年来,我国奶业持续快速发展,预计2007年全国奶类产量3650万吨,同比增长10.5%,奶牛存栏1470万头,同比增长7.8%。     

乌克兰奶源基地建设考察报告

乌克兰国土面积56．5万平方千米，总人口4800万，其中城市人口占68％，农村人口占32％。乌克兰的自然条件，诸如肥沃的黑钙土（占全国总面积的50％）、温和的气候、充足的雨水和日照，都比较适合发展农牧业。乌克兰的耕地面积虽然只占原苏联全部耕地面积的15％．但其农业产值却相当于原苏联农业产值的22％。原苏联每年从乌克兰收购的粮食占其收购总额的20％，甜菜占收购额50％以上，向日葵占50％，肉占23％，奶占23％。乌克兰素有“欧洲粮仓”之美誉。     

以色列、奥地利奶业生产考察报告

2007年12月10～19日，由中国奶业协会理事长刘成果任团长的中国奶业协会代表团应邀赴以色列和奥地利考察奶牛规模化、集约化、标准化养殖和协会组织建设情况。考察期间代表团走访了以色列奶业协会、奶牛养殖协会（ICBA）、奶牛育种中心（IDB）、饲料配送中心、奶牛养殖场和兽医服务中心等8个单位。访问了奥地利乳品加工企业、西门塔尔牛饲养场和利拉伐奶牛场设备销售服务中心3个单位。     

杭州市乳制品消费调查报告

自2008年9月,我国奶业经历了最严峻的考验,“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”对我国奶业造成了重大冲击,引发了消费者信任危机,导致乳制品销售量大幅度下降,乳制品消费市场出现萎缩。为恢复和树立市场消费信心,展示和宣传优质乳制品,增强全民饮奶意识,中国奶业协会于2009年5月31日在杭州市杭州乐园门前广场组织新希望、伊利、蒙牛、光明、三元和完达山等6家乳品企业联合开展了乳制品市场应急促销活动。     

中国奶业改革开放30年

200年中国的改革开放已整整30年.30年,在人类历史的长河中,仅是短短的一瞬,但是对于中国奶业来说,这30年却是发展最快的30年,也是成就最显著的30年.30年中,几代中国奶业人用辛勒的汗水和不断的付出,让全世界见证了中国如何从一个贫奶国家成为全球第三大产奶国,中国的乳品企业如何从小到大、从弱到强,乳制品如何从奢侈变为消费者的生活必需品.30年,奠定了中国成为世界奶业强国的基础.     

中国奶业协会关于印发《中国荷斯坦母牛品种登记实施方案》等的通知

各省、自治区、直辖市、计划单列市畜牧(奶业)管理部门、奶业协会、育种组织、种公牛站,新疆生产建设兵团畜牧局:为进一步做好中国荷斯坦奶牛繁育和品种改良的基础性工作,加快我国奶牛良种繁育体系建设,中国奶业协会根据2004年第13次农业部常务会议精神,两年来先后组织专家对国     

2012年中国乳业市场数据及分析

1生鲜乳生产 1.1生鲜乳价格 2012年,全国生鲜乳价格走势平稳,稳中有升.年底,全国主产区生鲜乳的平均收购价格为3.38元/千克,同比增长4.3％;全国各地区的生鲜乳收购价格两级分化较明显,上海、新疆、广东最高,内蒙古、黑龙江偏低(图1);规模牧场价格优势明显,散户价格普遍偏低.预计,2013年生鲜乳价格将会稳中有升,并呈现小幅的季节性波动. 1.2玉米价格 2012年,全国玉米价格呈现波动上涨态势,年底玉米价格为2.42元/千克,同比上涨3％(图2).值得注意的是,从周价格对比来看,全年52周,前42周玉米价格的同比增长都高于同期的生鲜乳价格同比增长,2012年我国奶牛养殖业面临的成本压力之大可见一斑.预计,2013年玉米价格总体继续呈现上升的态势,但会存在季节性波动.     

进口奶牛冻精的选择和使用

<正>随着国内奶牛业的快速发展,进口奶牛冻精的数量与日俱增。这些进口冻精的使用关系到其后代的遗传品质,成为影响牛群整体经济效益的关键因素之一。本文就奶牛场如何选择进口冷冻精液以及其使用中注意的     

中国乳品市场促销分析

中国奶业正处于由传统奶业向现代奶业转变的关键时期。有序的市场环境、规范的市场行为，对促进我国奶业健康稳定持续发展、推进现代奶业建设至关重要。本课题组在理论分析的基础上，分别在北京、上海、广州、哈尔滨、武汉、南宁等地区进行了较为广泛的市场调查，获得了大量典型调查数据。通过定量与定性相结合的分析方法，对我国乳品销售行为，特别是乳制品销售过程中采取的促销行为进行了较为系统的分析，力求为政府决策、行业管理、企业经营提供参考。