蛋白质溶解度评价发霉豆粕品质

对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的蛋白质溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白和脲酶活性指数变化不明显(P>0.1)。由此认为可用霉豆粕的蛋白质溶解度评价发霉豆粕的品质。     

益生菌对维生素K缺乏肉仔鸡骨骼健康的改善作用

试验旨在研究益生菌对维生素K(V_(k))缺乏肉鸡骨骼健康的改善作用。试验选用360只爱拔益加肉仔鸡,采用3×2因子试验设计,分成6个处理组,每组3个重复。饲喂日粮中不添加益生菌或者添加500 g/t的枯草芽孢杆菌(BS)或凝结芽孢杆菌(BC),公、母鸡分栏饲养。所有处理组的日粮均不额外添加V_(ko)结果显示:在0~42日龄,添加BS和BC均有增加肉鸡日增重(P=0.078)和降低料重比(P=0.079)的趋势。添加BS增加了21日龄肉鸡的股骨和胫骨重以及42日龄胫骨重,两种益生菌均增加21日龄胫骨强度和钙量(P0.05)。益生菌和性别对21日龄胫骨的灰分含量以及42日龄胫骨长度、灰分含量、钙量和磷量存在互作效应(P0.05),对21日龄血清中骨源性碱性磷酸酶(BALP)的含量也存在互作效应,饲喂BC的公鸡血清中BALP含量最高(P0.05)。与对照组相比,两种益生菌均增加了21日龄血浆中降钙素的水平,降低了42日龄血浆中甲状旁腺激素的含量(P0.05)。综上所述,添加BS和BC通过调节钙磷代谢增加了V_(k)缺乏肉鸡胫骨的灰分和钙磷沉积,促进了骨骼的发育,从而提高了肉鸡生长性能。     

两种复合肉质改进剂对猪组织硒含量和肉品质的影响

为评价以酵母硒和茶多酚为主配伍的1号和2号复合肉质改进剂的效果，试验选择108头80．26±3．11kg社长大肥育猪，采用完全随机设计，分成3个处理，每个处理3个重复（栏），每栏12头猪。分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加500g／t的1号和2号复合肉质改进剂。正试期30d，前腔静脉采血后，每栏选2头猪屠宰取背最长肌，测定猪肉品质及组织硒含量。结果表明：添加肉质改进荆可显著提高猪肉宰杀45min以内的pH。值4．65％-6．02％（P〈0．05），显著降低宰杀24h后的滴水损失24．39％～44．57％（P〈0．05），对改善猪肉颜色和肌内脂肪有一定的作用（P〉0.1）；显著提高血清硒含量9．9％和肝脏硒含量84．8％～88．9％（P〈0．05）。试验结果表明在日粮中添加500g／t的1号复合肉质改进剂对猪肉品质和组织硒含量有明显的改善作用。     

α-酮戊二酸对仔猪小肠组织学形态与功能的影响

本研究通过试验探讨不同水平的α-酮戊二酸(AKG)对小肠组织学形态和功能的影响.试验1和试验2各选取32头仔猪,按体重随机分为4个处理,分别饲喂添加0、0.5%、1.0%和2.0%AKG的试验日粮;于试验第14天,测定血浆D-木糖浓度、二胺氧化酶(DAO)活性、内毒素含量.试验3选用12头仔猪,按体重随机分为2个处理,分别为基础日粮组和添加1.0%AKG的试验日粮组;于试验第14天,观察小肠黏膜形态.试验结果表明:试验1和试验2中,D-木糖含量均随AKG水平的增高而上升(P<0.05),当AKG水平为1.0%时达到最高(二次,P<0.05);试验1中血浆中的DAO活性随着AKG水平增高而降低(P<0.01),当AKG水平为1.0%时最低(二次,P<0.05);试验3中1.0%AKG组各肠段绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD)较对照组显著下降(P<0.05).由试验结果得出,日粮中添加AKG可在一定程度上改善仔猪的小肠组织学形态和吸收功能,以1.0%比例添加效果较好.     

发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响

研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响。经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%～87.68%。饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致。饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P<0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P<0.05)。结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利。     

黄曲霉毒素生物合成及代谢转换的研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是真菌产生的有机代谢产物,具有强烈的生物毒性,广泛存在于饲料原料和各类饲料之中。本文综述了AFs的产生条件、合成途径以及AFB1在动物体内的代谢转化,旨为黄曲霉毒素的防控和动物健康养殖提供参考。     

无氮日粮中纤维水平对鸡内源氮的排出和干物质消化率的影响

现已有试验结果表明　：日粮中纤维素水平影响了老鼠和猪的内源氮的排出和干物质消化率，同时也影响着它们的内源氨基酸。较多学者认为，随着粗纤维的吸收的增加而引起了消化液分泌量的增加，同时也引起了肠道中细菌生成的多氨基酸合成物的增加。有关无氮日粮中纤维水平对内源氮排出量和干物质消化率的影响，不同学者研究结果不一致，这些结果很可能与所观察的种类有关系。Ｋｉｍ等（１９９２）和Ｌｅｔｅｒｍｅ等（１９９２）认为，无氮日粮中的纤维水平不影响内源氮的排出，而Ｇｒｅｅｎ等（１９８７），Ｔａｖｅｒｎｅｒ等（１９８１）和…     

N-乙酰半胱氨酸对脂多糖刺激仔猪肌肉能量状况的影响

本试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激仔猪肌肉能量状况的影响.选取18头杜洛克×长白×大白健康仔猪,体重(11.58±0.26)KG,随机分成3个处理(对照组、LPS组和NAC组),每个处理6个重复,每个重复1头猪.对照组和LPS组饲喂基础饲粮,NAC组饲喂基础饲粮+500 mg/kg NAC,L...     

罗格列酮对异育银鲫血清生化指标和糖代谢的影响

研究罗格列酮对异育银鲫血清生化指标和糖代谢指标的影响。选取480尾初始体重(5.30±0.38)g的异育银鲫,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复30尾鱼。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组在基础日粮基础上分别添加10、15 mg/kg和20 mg/kg罗格列酮,试验期为30 d。结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血清中的谷丙转氨酶(GPT)活性显著升高(P<0.05);Ⅲ组血清中的谷草转氨酶(GOT)和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著升高(P<0.05);各试验组血清中的总蛋白(TP)含量均显著增加(P<0.05),血糖浓度和胰岛素水平显著降低(P<0.05),肌糖原含量显著增加(P<0.05)。结果说明,日粮中添加10、15 mg/kg和2 0 mg/kg的罗格列酮均能够显著降低血糖的浓度,添加水平为10 mg/kg对异育银鲫肝胰脏无损伤。