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自然摊放萎凋工艺对柿叶茶品质改进的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以安溪油柿鲜叶为原料,研究室温自然摊放萎凋工艺对柿叶化学成分含量和柿叶茶品质的影响.结果表明:在杀青工序前增加萎凋工序,可明显减轻柿叶茶的青腥味,改进柿叶茶汤的滋味和香气,提高柿叶茶品质.萎凋增加了柿叶中的可溶性糖、游离氨基酸和水浸出物含量;但萎凋也降低了柿叶中的类黄酮、多酚和VC等活性成分的含量.本试验结果还表明,安溪油柿叶的最适萎凋时间为6 h,以该萎凋柿叶为材料,可以研制成一种色、香、味俱佳的柿叶保健茶. 相似文献
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包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响 总被引:5,自引:2,他引:3
研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下无包装和0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装的“福眼”龙眼果实果皮失水、果皮褐变和细胞超微结构变化。结果表明,无包装的龙眼果实采后极易失水导致果皮迅速褐变,且褐变随贮藏时间的延长和果皮失水率的增加而升高,果皮褐变指数与果皮失水率呈极显著正相关(P<0.01)。在龙眼果皮失水褐变过程中,果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性受到严重的破坏。而聚乙烯薄膜袋密封包装则显著减少了果皮失水和抑制果皮褐变,并保持较好的果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性。据此认为,聚乙烯薄膜袋密封包装抑制龙眼果实失水果皮褐变与其维持细胞器和细胞膜的完整性有联系。 相似文献
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目的:通过实施"免费婚前保健+婚姻登记一站式服务"模式.提高人们自觉参加婚前保健的积极性,提高婚检率,同时及早发现影响婚育的疾病并对患者进行婚育指导,降低出生缺陷发生率.方法:采用"免费婚前保健+婚姻登记一站式服务"模式,对来宾市辖区内自愿参加婚前保健的新婚夫妇提供免费婚前保健服务,包括婚前医学检查,婚前卫生咨询、婚前卫生指导.结果:2008年来宾市参加婚前保健11336对,婚检率46.36%(11336/24 453);2009年该市参加婚前保健18158对,婚检率71.49%(18 158/25401);2010年来宾市参加婚前保健43 330对,婚检率92.79%(46696/43 330).婚检率由免费婚检前(2007年)的0.46%,上升到2010年的92.79%;而出生缺陷发生率由免费婚检前(2007年)的19.30‰,降到2010年的12.10%.结论:"免费婚前保健+婚姻登记一站式服务"是提高婚检率的有效方法,特别在少数民族贫困地区更值得推广应用. 相似文献
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凋亡素诱导的肿瘤细胞凋亡 总被引:2,自引:1,他引:2
细胞凋亡是机体维持自身稳定的一种基本生理机制 ,并贯穿于整个生命活动。细胞凋亡异常可导致一些疾病的发生 ,如肿瘤的发生。同时 ,细胞凋亡的可诱导性也为肿瘤治疗提供了新的思路。凋亡素是来源于鸡贫血病毒的一个小分子蛋白。它能够选择性地诱导肿瘤细胞的凋亡 ,而对正常二倍体的细胞无任何毒副作用 ,并且正常细胞对凋亡素具有耐受性。凋亡素诱导肿瘤细胞凋亡既不需要依赖 p53 ,也不会被bcl-2的过表达所抑制。凋亡素还能诱导人成骨肉瘤细胞多药耐药株 R-OS-73 2的细胞凋亡。这些特点使凋亡素成为一种新型的候选抗肿瘤制剂。 相似文献
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喹乙醇致鸡中毒后线粒体膜的ATPase活性变化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
将1日龄的艾维茵肉鸡随机分为空白对照组(Ⅰ组)和喹乙醇处理组(Ⅱ组)。2组动物以相同条件进行饲养,Ⅱ组按15mg/kg体重的剂量,将喹乙醇进行一次性口服,实验期42 d,每周进行一次采样,共采样6次。所采集的血液制备鸡肝线粒体膜(MiM),本实验以MiM上的Na -K -ATPase、Mg2 -ATPase和Ca2 -ATPase活性变化为检测指标。结果表明:Ⅱ组MiM的ATPase活性在整个实验过程中一直呈下降趋势。实验结果提示喹乙醇可以诱导生物膜ATPase活性的改变,导致线粒体膜功能障碍,使机体的解毒和排泄功能受损。 相似文献
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我国土壤重金属污染形势严峻,对粮食安全与人体健康构成严重威胁,土壤重金属污染修复是目前急需解决的环境问题之一。植物修复作为一种绿色安全、环境友好的生物修复技术,近年来备受关注,其发展取得显著成效。根系分泌物是利用生物修复重金属污染土壤过程中的关键物质,是植物与土壤微生物进行物质交换和信息传递的重要载体,在植物响应污染物胁迫及污染修复中扮演重要角色。研究根系分泌物和根际微生物对土壤重金属污染的响应与修复作用,揭示两者动态协同作用机制,对深入了解植物修复重金属污染土壤的过程与机理具有重要意义。本文归纳梳理了根系分泌物的影响因素与现有研究方法,系统总结了多种草本植物根系分泌物和根际微生物在重金属胁迫下的响应与主要修复机制,以及根系分泌物-根际微生物互作对重金属污染土壤的修复作用;并对根系分泌物介导下植物-根际微生物协同修复重金属污染土壤研究过程存在的难题和未来研究方向进行讨论与展望。结果表明,在重金属胁迫下,根系分泌物的组成和数量均发生显著变化;根系分泌物对重金属污染土壤的修复机制主要包括活化与固化;根系分泌物是影响根际微生物群落形成的重要因素,根际微生物对根系分泌物也具有一定调控功能,两者... 相似文献
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为深入了解根系分泌物研究进展及发展趋势,以Web of Science核心合集数据库2002—2022年根系分泌物的相关文献为数据源,采用文献计量学方法,借助软件VOSviewer和CiteSpace对年发文量、高产发文国家间合作关系、发文机构、期刊分布、文献共被引和高频关键词等进行可视化处理,并对不同研究阶段主要研究内容进行分析。结果表明,近20年根系分泌物研究领域年发文量总体呈上升趋势,在国际范围内受重视程度越来越高。中国、美国合作关系密切且合作发文最多,中国科学院与美国科罗拉州立大学致力于该领域研究并做出突出贡献,《Plant and Soil》和《Soil Biology&Biochemistry》为主要载体。生态系统、根际微生物、有机酸、基因、胁迫和植物适应性为根系分泌物研究的核心主题;不同研究阶段主要研究内容由早及近表现为信号传导—养分获取—化感作用—植物修复—植物与微生物互作。在分子水平上揭示植物与根际微生物的互作机理、根系分泌物与根际微生物在植物生长过程中的调控功能及分子机制等更为细化的研究将会成为未来一段时间的新兴研究热点。 相似文献