增强我国禽肉制品国际竞争力的对策

一、优先发展有市场前景的新产品，优化产品结构一方面适应消费需求，开发按部位分割的禽肉制品，另一方面使中式传统禽肉制品走向现代化。对于一些传统的名特优产品，我们应该努力使传统技术与现代化工艺相结合，保留传统风味特色，实行现代化生产，推行标准化包装，力创名、特、优产品；并积极与世界各国在更加广阔的国际市场上开展合作与竞争，使美味、可口、色香味俱佳的中国传统风味禽肉制品继续发扬光大。发展低温禽肉制品。我国目前仍以高温加热的肉制品为主，因灭菌效果好、在常温下有较长的货架期而较为适合当前食品行业卫生条件差…     

羔羊痢疾的综合防制

羔羊痢疾是指发生于初生羔羊的一种急性毒血症,以剧烈腹泻和小肠黏膜发生溃疡为特征。由于不同条件和因素的影响,此病的发病率和病死率差异较大,发病率达80％以上,病死率高达70%~80％,严重危害着养羊业的发展。对羔羊痢疾进行综合防制可收到很好效果。1 病因及病原 本病多发生在春季产羔季节,其诱因主要是母羊在孕期营养不良,导致所产羔羊体质弱,抵抗力差;天气寒冷,温度变化剧烈,哺乳不当,饥饱不均。其病原菌为B型魏氏梭菌,在临床上又多和大肠杆菌、沙门氏菌等混合感染。病羔为主要传染源,传播途径主要经过消化道,也可经     

武定鸡和大围山微型鸡脂肪酸含量及FADSFADS2基因表达差异研究

脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表达差异。结果显示,整体上,武定鸡腿肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、不饱和脂肪酸(USFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)及总脂肪酸含量和FADS2 m RNA表达量均显著高于大围山微型鸡,且在部位和周龄上存在显著差异。研究表明,武定鸡风味比大围山微型鸡优良,FADS2基因是影响家鸡肉品质的重要候选基因。     

在甘肃省畜牧业协会第三届理事会换届大会暨全省畜牧业发展论坛上的发言

正新年伊始,参加甘肃省畜牧业产业协会第三届理事会换届大会暨全省畜牧业发展论坛,与各位领导和同志们共同探讨我省现代畜牧业发展大计,非常荣幸。按照会议安排,我就全省畜牧产业现状及前景、重点工作进展等情况向大家作一简要汇报。一、我省畜牧业产业现状及前景改革开放以来,尤其是近10年以来,我省畜牧业取得了长足发展,由家庭副业到支柱产业的历史性转变,实现了由传统生产向产业化经营的实质性转变,已成为农村经济的重要支柱和农民增收的重     

紫花苜蓿品质提升途径及研究展望

被誉为“牧草之王”的紫花苜蓿(Medicago sativa)因其高蛋白的特性而被作为优质牧草得到广泛关注,但我国生产的苜蓿与国外进口苜蓿相比品质较差,难以满足我国快速发展的畜牧业对优质牧草的需求。苜蓿的品质不仅取决于其自身品种以及生长过程中的形态发育,还会受到刈割、环境条件、种植密度、施肥、微生物作用以及杂草等因素的影响。因此,本文从多角度对影响紫花苜蓿品质(品质指标包括粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪、相对饲喂价值)的因素进行综述,归纳了影响紫花苜蓿品质的研究进展,系统梳理了各因素在提高苜蓿品质中的重要作用和主要途径,期望通过对苜蓿品质提升因素的系统分析,助力我国苜蓿生产中高效的生产管理,实现苜蓿品质的提升。     

思维导图在以学生为中心的《兽医产科学》教学中的应用

以学生为中心课堂是当前课改的主流趋向,思维导图是一种在《兽医产科学》课堂中未得到充分应用的支持性教学工具,两者结合可以更好地改善教师的“教”和学生的“学”。思维导图可以将所学知识以直观、生动的方式呈现出来,这不仅有助于教师对知识进行梳理,还能让学生更快、更高效地掌握重点和难点知识,增强记忆力和思维能力。学生在自主绘制、展示和完善思维导图的过程中,很好地体现出了“以学生为中心”的理念。对思维导图在高校“以学生为中心”教学环境中的应用(以《兽医产科学》为例)进行探讨和研究,为进一步改善课堂教学提供理论基础。     

基于畦田双侧灌水条件下灌水参数优化研究

为减少畦灌灌水时长、设计合理的畦田规格、提高灌溉效率,采用田间畦块双侧灌水试验和WinSRFR5.1模型分析相结合的方法,模拟双侧地面灌溉的水流过程和灌水质量情况。以水流汇集处为界,将畦块双侧灌水试验分为两次坡度不同灌水试验,与WinSRFR5.1模型结合进行土壤入渗参数（入渗系数K和入渗指数α）率定和模拟灌水质量（灌水效率和灌水均匀度）等值线图,再对模拟结果进行对比分析。结果表明：畦块双侧灌水是可行的,相对于畦宽,畦长对灌水效率和灌水均匀度的影响更大。结合天津市武清区畦田现状,得到双侧灌水畦田的畦长、畦宽范围,即：单宽流量为2.96 L/（s·m）、畦宽为2.0～11.5 m、畦长为49～165 m,此时灌水效率和灌水均匀度均达到90%以上。     

全基因组重测序在鸡中的应用和研究进展

高通量测序技术的出现不仅推动了生命科学的发展进程,为许多生命机制的解析提供了技术支撑,也为基因组学研究中曾经未解的一些难题带来了新的解决方法.随着基因组研究水平的不断深入,越来越多家养动物的基因组信息被逐渐公布,极大地推动了家养动物重要性状在全基因水平上的研究进程.自鸡的基因组序列信息公布以来,重测序技术被大量运用于基...     

特长果、特高产鲜食线椒新品种苏润001的选育

为适应市场对优质、长果、多抗、专用型的鲜食线椒品种需求,2011年秋以SR1301为父本、SR908为母本选育的杂交一代新品种苏润001,于2018年4月23日获得了农业部非主要农作物品种登记证书,证书编号为(2018)320462。该品种平均株高100 cm,株幅87 cm,鲜椒单果质量24 g,果长32 cm,果宽1.8 cm,肉厚0.2 cm;2018年生产试验前期平均产量为26 553.2 kg/hm^2,比对照8819线椒增产34.5%,总产量为64 918.8 kg/hm^2,比对照8819线椒增产33.3%,产量突出。2015-2018年试验中,苏润001病毒病、疫病、炭疽病平均病情指数依次为3.3、7.1、7.2,比对照8819线椒分别减少24.9%、12.3%、17.0%,适合贵州省春秋保护地及露地高效栽培。     

蓖麻籽化学成分研究及杀螨活性部位筛选

动物螨病是由肉食性螨寄生于动物体表或表皮内所引起的一种以皮肤剧烈瘙痒、渗出性炎症和高度接触性传播为特征的体外寄生虫病,直接影响着畜牧养殖业的发展。目前,常用有机磷、有机氮和有机氯类农药对螨病进行防治。长期使用此类药物,导致了