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1
1.
采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B6
总被引:1,自引:0,他引:1
蒋守花
张剑韵
黄龙全
《茶叶科学》
2010,30(2):79-82
采用高效液相色谱技术对茶树叶片等组织中维生素B
6
(VB
6
)的存在形态进行了分析。结果表明:叶片、嫩茎和根中VB
6
的含量依次为3.36、1.27、0.18 μg/g鲜重;叶片组织中各型VB
6
的构成比为:吡哆醇21%、吡哆醛2.4%、吡哆胺19.3%、磷酸吡哆醛40.8%和磷酸吡哆胺17.9%;叶片中VB
6
的含量随叶片的成熟而增加,因叶老化而降低。
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