云南民族饮茶方式

云南民族饮茶方式云南茶叶进出口公司苏芳华，魏谋城云南地处祖国西南边疆，面积３９．４万平方公里。全省总人口３８００多万人。云南是全国民族最多的一个省份，共有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布朗、普米、怒、阿昌、德昂...     

浅谈云南红碎茶的潜力

我省自1958年开始试制红碎茶,产量由1963年的3,000担增加到1980年的7万多担。目前,红碎茶的生产单位已遍及全省30多个厂(场),红碎茶的质量也逐渐提高,高中档茶的比重由1963年低档茶占多数而上升到1980年高中档茶占总量的53％以上。1974年和1977年两次全国茶叶会议上,我省均被列为全国生产红碎茶的六个重点省份之一。     

云南茶叶

云南,四季如春,花香鸟语。云南茶叶更是以它的香高味浓而著称于世。资源丰富历史悠久云南位于祖国西南边疆,这里山峦起伏,溪涧纵横,云雾缭绕,     

普洱茶不属黑茶的评析

云南普洱茶是唐宋以来就久享盛誉的传统历史名茶.一千多年来,深受广大消费者的喜爱. 长期以来,我国权威茶叶书籍和茶叶辞典,都把普洱茶列入黑茶类. <中国农业百科全书>(茶业卷)将普洱茶作为条形黑茶之一,<中国茶经>(上海文艺出版社)也将普洱茶归于黑茶类,<中国茶学辞典>将普洱茶称为黑茶或绿茶的一种,<中国名茶志>载:"普洱茶为历史名茶,属黑茶类."<中国茶叶大辞典>(中国轻工业出版社)同样将普洱茶析为:"产于云南思茅、西双版纳和昆明、宜良的条形黑茶".     

重振普洱茶的雄风,再现普洱茶的辉煌

去年 6月 ,在西双版纳景洪市召开“2 0 0 2年中国普洱茶国际学术研讨会上 ,来自日本、韩国、马来西亚、港、澳、台和国内的 1 90多名专家学者汇聚一堂 ,就普洱茶产地、历史、普洱茶文化、普洱茶原产地保护、普洱茶的健身功能等进行了研讨。会议间隙 ,很多人将自己携带的陈年普耳茶冲泡给大家品饮 ,相互切磋茶艺。在我国茶界 ,唯有普洱茶才有这么大的魅力。这次会上 ,专家学者就普洱茶问题达到三点共识 :(一 )普洱茶是产于云南澜沧江流域茶树原产地的历史名茶 ;(二 )普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的特种茶类 ;(三 )普洱茶是由…     

云南普洱茶

宋朝王禹有诗曰:“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱惜不赏唯恐尽,除将供养白头亲。”这首诗赞美了普洱茶馥郁的香气和赏心悦目的形状,描绘了人们对普洱茶珍爱备至的心情。普洱茶是云南特产,它以集散地在普洱县而得名。一、神奇的传说悠久的历史云南普洱茶的产制历史悠久。西双版纳古老茶区勐腊县易武公社海拔1900米的孔明山,现存高达9米的茶树多株,相传是三国时代孔明南征时(公元225年)由士兵们撒籽成茶。直至今天,当     

滇西北兄弟民族的饮茶方法

滇西北地区属于云南省的高山峡谷地区,海拔多在两千公尺以上。包括两江、迪庆、怒江三个区(州),共十二个县。总人口一百三十多万,有汉族、藏族、纳西族、傈僳族、彝族、白族、苗族、普米族、怒族等二十五种民族,兄弟民族占总人口的70％以上,是云南省兄弟民族聚居区。也是边销茶的主要销区。这里饮茶历史悠久,饮茶方法讲究。