茶史探究

北宋建阳学者熊蕃所著,其子熊克增补的<宣和北苑贡茶录>…(以下简称熊氏茶录),迄今近900年,世事沧桑,读者无数,仁者见仁,智者见智.对于该书中"至于唐末,然后北苑出为之最"之后小字夹注的"贞元中,常衮为建州刺史,始蒸焙而研之,谓研膏茶".笔者联想起有不少人提出不同看法,陈述于后,请多指正.     

建阳茶业传说之一——闽王与和尚

建阳早在东汉建安十年 (公元 2 0 5年 )就设立建平县了 ,西晋太康元年 (2 80年 )改为今名。建阳是福建省最古老的五个县邑之一。山川钟灵毓秀 ,古邑人杰地灵。殷实丰厚的根基创造了悠久灿烂的历史。苍生厚土 ,生生息息多少事 ,代代相传 ,说不完也道不尽。单就茶叶行业及其有关的历史传说 ,就有许多许多。建县不久 ,佛教便传入邑中。“茶佛一味” ,佛教的发展也促进了建阳茶业的兴起与发展。建阳最早建佛寺始于晋元康年间 (2 91～ 2 99年 )即现童游镇的灵耀寺。至唐、五代时进入鼎盛时期。据邻邑浦城籍宋代学者杨亿统计 :“吾乡建州 ,山水秀…     

立体茶园效益浅谈

建阳县光、热、水资源丰富,但时空分布不均;山地资源丰富,但保蓄水能力差。单一茶园耕地水土流失严重,地力衰退。夏秋强光直照,高温干旱,茶叶单产和品质很低,效益不高,毁茶改植他作不少。立体茶园以茶为主,多物种共栖,多层次配置,组成复合生态系统,实现物流和能流的高效转换。显著的生态效益促进了较高的经济和社会效益。亩均土地产值比单一茶园高出14.85倍。     

武夷贡茶及其茶类考

页茶，是古代茶叶生产者被迫以无偿或税收形式将上等茶叶进献（上供、上页）皇朝。我国最早的带有进贡形式的茶叶起始于周武王，发于公元前1135年。联合四川各民族代纣之后，诸民族首领带好茶进页周朝。①建州最早贡荣记我是“通文二年（oav年）……国人贵建州苗青，制以异味，胶以金缕，名耐重儿，凡八枚．”②其后至宋朝“前丁后蔡”、“制愈精，数愈多，跨式屡变，而品不一”。③一至登峰造极。武夷山好山好水出好茶，自古为人所重视，所歌颂。那么，其何时有贡茶、所贡何荣、中间如何、最后又怎样？冒昧探讨，诸多指教。一、武夷茶人灵…     

常衮与建州茶业教育之渊源

教育,在古代、如唐朝的中后期,主要是儒家文化、道德、从伦理的教育.一些地方兴起讲学之风,那是朝廷为了崇儒重道,尊祀孔圣,开科取士之需;而莘莘学子则是借此仕途,以偿"朝为田舍郎,暮登天子堂"的宿愿.至于像茶叶生产、加工、茶类改革等农民副业之类,量不过算个民间"末技"而已,各级衙门朝官根本不屑一顾.作为行业,列入职业教育、技术培养那是现代之事.     

一个低产茶园改造点的体会

茶怖村茶场茶园面积307亩，品种多为福大实生苗，树龄20年，1985年亩产绿毛茶15公斤。1986─2001年由懂技术，善经营者一人承包。投入10．14万元进行低产改造。1989年单产上70公斤。1994年单产75公斤，产值27．66万元，分别比1985年增长4倍和9．2倍。该场低改投入与产出比是1∶13．95；与效益（国家税费、集体和个人利润）比是1∶5．6；与个人纯利比是1∶1．97。主要体会是：1．低改应以“四改”（改园、改土、改树、改品种）为主要内容，以水土保持为重点。2．集体茶场承包的方式、人选、包期、上缴基数、管理条款和期满验收标准至关重要。…     

建阳茶业传说之二——白茶始祖的兴衰

建阳市漳墩镇桔坑村南片自然村 ,地处武夷山东南麓一个山间小盆地。这里群山叠翠 ,绿水蜿蜒 ;古道芳草 ,清溪扁舟。天时地利 ,使这里成为茶叶的最适宜区。早在宋朝 ,这里就列入建安北苑贡茶属区 ,所产茶叶“皆曰北苑”。元大德年间(12 97～ 130 2年 )建安北苑贡茶失去应有地位 ,而逐步让位给武夷贡茶。一直到清朝 ,南坑所产茶叶”但称曰武夷”。由于清朝宫庭昏聩腐朽 ,贪官受贿成风和西方资本主义列强对武夷茶的掠夺、控制和扼杀 ,使得武夷茶从盛到衰。武夷茶中的”南坑茶”也不能幸免于难。在困境中 ,以茶为主业的人 ,有的弃茶改从他业 ;有…     

建阳茶业传说之一--闽王与和和尚行

建阳早在东汉建安十年(公元205年)就设立建平县了,西晋太康元年(280年)改为今名.建阳是福建省最古老的五个县邑之一.山川钟灵毓秀,古邑人杰地灵.殷实丰厚的根基创造了悠久灿烂的历史.苍生厚土,生生息息多少事,代代相传,说不完也道不尽.单就茶叶行业及其有关的历史传说,就有许多许多.     

茶园到户后的管理办法

建阳县小湖乡是闻名遐迩的闽北水仙茶产区,年产水仙茶3000担,产值122万元,占全乡农业总产值的10％。水仙茶树品种即发源于该乡董步村的对门山—岩槎山。160多年后的今天,凭借着政通、人和、天时、地利,水仙茶越发飘香,驰名于世。 董步村,52户,236人。经营稻田300亩,农地105亩,茶园240亩,其中可采200亩。1988年产水仙茶125担,收入32,000元,人均136元,占总收入的21.2％。茶巳成为该村粮、茶、蔗三大产业支柱之一。