基于生物酶法的酰基化桑椹花青素的制备与特性

为尽可能减少花青素的降解,提高其稳定性,采用生物酶法,对桑椹花青素进行酰基化修饰,并与非酰基化花青素进行对比研究。运用单因素试验筛选脂肪酶、反应溶剂和酰基供体,分析对花青素酰基转化率的影响。确定酰基化反应的优化条件为南极假丝酵母脂肪酶为酰基化催化酶、吡啶为催化反应溶剂、苯甲酸甲酯为酰基供体,酰基化效果最好,转化率最大为13.5%。采用傅里叶红外、高效液相色谱对产物进行分析,经鉴定,酰基化产物为单酰基或多酰基花青素。此外,研究了酰基化对花青素稳定性和抗氧化性的影响。酰基化可提高花青素的热稳定性、光稳定性和耐酸碱稳定性。相同温度下,酰基化花青素保留率提高约5.0%,光照6d后,酰基化花青素的保留率仍高达96.1%。酰基化可以显著增加花青素体外抗氧化性,增强DPPH自由基清除能力,总还原能力比非酰基化花青素提高30%,金属离子螯合能力高达90%。酰基化花青素肿瘤细胞活性抑制率可达81%,而非酰基化花青素仅为50%。该研究为花青素稳定性提高和性能改善提供参考的理论依据。     

强还原土壤灭菌法对春提早黄瓜产量和品质的影响

为了解决豫北乃至我国北方地区黄瓜等设施蔬菜生产连作障碍问题,采用强还原土壤灭菌法（RSD）进行土壤处理,研究其对常年连作春提早黄瓜的影响,以期为连作土壤改良、提高春黄瓜产量及品质提供理论依据。结果表明,与未用RSD处理对照相比,RSD处理能够促进大棚春提早黄瓜植株生长,且能够将第1雌花节位降低9.38%～20.00%,有效提早黄瓜成熟时间;经RSD处理后的大棚春提早黄瓜瓜长、瓜直径、平均单果质量和坐果率均得到提高,平均667 m2产量提高17.65%～32.00%,同时瓜柄长缩短;RSD处理能够使大棚春提早黄瓜维生素C、蛋白质、可溶性糖含量均得到提高。由此可见,RSD处理可以为系统性解决连作障碍问题提供可行的方案。     

构造柱和圈梁的合理性设置及砖混结构房屋的抗震加固

一、钢筋砼构造柱的设置( 1 )小断面、多设“点”。钢筋砼构造柱的断面是根据所起的作用 ,即墙体在破碎后的拉结作用而加以确定的 ,因此断面不必过大 ,取 2 40 × 1 80 就可以。考虑到砖砌体砌筑方便 ,构造柱断面以不大于 2 40 × 2 40 为最好。有些把构造柱断面取与墙厚同宽 ,如取 2 40 × 3 70 ,3 70 ×3 70 ,对带有地下室的多层房屋或特殊房屋 ,局部墙厚为 490 者就取为 490 × 3 70 ,490 ×490 的断面作法 ,是大可不必的。在构造柱设置个数上 ,尽量按抗震设防烈度多在平面的“点”上考虑 ,多设一个“小”断面构造柱所起的作…     

新疆地区大中型棉花芽种生产设备发展探析

目前国内棉花芽种生产基本以人工浸种催芽为主,存在受热、受氧不均等问题,难以达到理想的工艺技术要求。介绍了大中型棉花芽种生产设备的技术特点和优势,包括质量高、效率高、机械化程度高和成本低等,并对其应用前景进行了展望。     

湖南杉木林生物量密度的模拟与预测

杉木作为我国南方地区重要用材树种,在森林固碳增汇方面起着重要作用。本研究在利用森林资源连续清查样地数据对湖南省杉木林样地尺度进行碳储量估算的基础上,通过多因子非线性回归方法,量化环境因子和林分因子对生物量密度的影响,以期为提高杉木生产力提供参考。     

三亚热带森林旅游产品发展规划构想

在充分了解三亚森林旅游发展的大背景下,阐述了当前三亚森林旅游发展的现状特点和需求,提出了三亚市森林旅游产品开发的总体思路。依托现有森林旅游资源分布,构建了三亚市森林旅游产品的体系,对具体的森林旅游主题产品进行了试探性的规划论述,以期为三亚市森林生态旅游发展提供参考。     

海藻酸钠作为鲜切果蔬保鲜成膜基质材料的应用研究进展

可食膜处理是保持鲜切果蔬品质和延长其货架期的有效手段,现已广泛应用于鲜切果蔬的保鲜中。海藻酸钠是一种天然多糖,具有良好的成膜性、透气性、生物相容性和生物降解性,在鲜切果蔬的保鲜中常用作成膜基质材料。现介绍了鲜切果蔬的特性、海藻酸钠的性质及应用概况,综述了海藻酸钠作为鲜切果蔬保鲜成膜基质材料在防止褐变、抑制微生物污染和延长货架期方面的最新进展,并对海藻酸钠复合膜在鲜切果蔬上的应用前景和研究方向进行了探讨。     

高等农业院校青年教师师德建设研究

高等农业院校青年教师师德的内涵表现为“农科为荣”的职业情感,“服务三农”的育人理念,“以农为本”的科教特色和“农企互动”的实践技能。高等农业院校青年教师师德建设应着力抓好制度和环境两大要素,做到坚持核心理念,完善制度建设,提供环境支撑,拓展科教环节和创新主题形式。     

农产品质量安全监管系统的功能和复杂性及其化解路径

农产品质量安全监管是一项复杂的系统工程。系统科学的基本原理与系统复杂性理论,为农产品质量安全监管系统工程建设提供了理论依据。农产品质量安全监管系统包括物理、事理和人理三类,实现农业经济发展和社会和谐稳定功能,呈现出系统要素、系统关系、系统规模、系统特征和系统演进的复杂性。从法制框架、追溯信息系统、技术支撑体系、多方联动机制,从定性到定量综合集成方法和整体最优原则等维度,提出推进我国农产品质量安全监管系统工程的关键环节和策略建议。