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1.
为了探究阿根廷滑柔鱼、秘鲁茎柔鱼及巴特柔鱼的肌肉和皮营养成分与品质差异,采用国标法对其肌肉和皮的基本营养成分、脂肪酸组成和氨基酸组成进行测定分析,利用质构仪和低场核磁共振仪对其肌肉和皮进行了质构和水分分布分析。结果显示,阿根廷滑柔鱼肌肉的粗脂肪含量为1.23%,显著高于其他两种柔鱼(P<0.05)。除水分含量外,柔鱼肌肉的粗蛋白含量、粗脂肪含量和灰分含量均显著高于柔鱼皮(P<0.05);柔鱼肌肉及柔鱼皮的不饱和脂肪酸含量均大于61%,阿根廷滑柔鱼肌肉的总不饱和脂肪酸ΣUFA为66.51%,显著高于其他两种柔鱼(P<0.05);不同部位共检测出17 种氨基酸,其中柔鱼肌肉的必需氨基酸总量分别为5.54、6.68和5.97 g,占氨基酸总量的40%以上。柔鱼肌肉中不易流动水含量显著高于柔鱼皮(P<0.05),阿根廷滑柔鱼肌肉的不易流动水比例最高,为96.92%。阿根廷滑柔鱼的硬度和弹性均显著高于其他两种柔鱼(P<0.05),未去皮的柔鱼肌肉的胶粘性和黏附性显著高于去皮柔鱼肌肉(P<0.05)。与其他两种柔鱼相比,阿根廷滑柔鱼肌肉的不饱和脂肪酸含量高、质构特性好、保水能力强。去皮和未去皮的柔鱼肌肉在硬度、内聚性和咀嚼性方面没有显著差异(P>0.05),柔鱼皮的营养价值略低于肌肉,但仍具有较高加工利用前景。 相似文献
2.
当前,为了加强生态环境的保护工作,很多城市开始大量的修建景观园林来提升城市的绿化。植物是园林设计过程中必不可少的元素之一,其是增加城市绿色环境的重要组成部分,同时也为人们创造一个自由舒适的生活空间起到了重大的作用,为景观园林的建设工作起到了一定的推动作用。文章主要是针对园林设计中植物的配置和造景进行合理的阐述,希望能够为提升园林设计的水平提供有力的技术支持。 相似文献
3.
5.
后疫情时代,世界经济下行压力加大,农产品国际贸易和投资大幅萎缩,国际农业技术交流受限,农业发展的世界环境不稳定、不确定因素增多.探索发挥农业园区主导产业强盛、品牌农产品高端、政策和人才集聚等优势,以引进新技术、发展新产业、培育新业态、创建新模式为重点,积极推进农村一二三产业融合发展,积极推进农业新旧动能转换,积极应对结构性、体制性、周期性问题相互交织所带来的困难和挑战.通过构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的农业发展新格局,利用国内国际两个市场,有效推进现代农业更高质量发展. 相似文献
6.
从选地整地、选用良种、适时播种、田间管理、病虫害防治、施肥、适时收获几方面阐述了大豆高产栽培技术,以期为大豆种植户提供参考。 相似文献
7.
<正>锦育豆39是锦州农业科学院以高产、高抗自选系90A为母本、高产品种锦豆36号为父本进行有性杂交,经多代选育而成。2014年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定,审定编号:辽审豆2014009。该品种产量高,抗性强,适应性广,子粒饱满,商品性好,增产潜力大,在目前推广的品种中占有很强优势,推广种植后,经济效益显著,是较高效益的农业技术,对增加农民收入,推动农业升级具有重要作用。在辽宁省及除无霜 相似文献
8.
辽西地区是辽宁省大豆生产的主产区,对其病毒病发生情况做了调查,针对病毒病发生引起的品质下降及产量降低进行了研究,提出预防措施,为提高当地主栽品种利用效率给出建议。 相似文献
9.
10.
近年来大豆蚜虫日趋严重,对大豆生长、发育及产量影响较大,大发生年份若防治不及时,轻则减产20%~30%,重则减产50%以上,为此,文章对大豆蚜虫的发生原因及防治进行了初步观察与试验,为做好大豆蚜虫病害防治提供点滴依据。 相似文献