茶机炉灶的热效率及其余热利用

随着茶叶生产的发展,制茶燃料供应日趋紧张。炒制一担干毛茶,需四百斤干柴或二百斤煤和十度电。近年来,有些社队因缺乏燃料,不能再发展茶叶生产;有的大队有茶不能采,采下的茶叶也因没有燃料无法加工成毛茶,这种状况,如不采取有力措施,将影响到茶叶生产。解决制茶燃料不足的途径,一是发展薪炭林;二是开发小水电等新能源;三是改灶     

眉茶产生烟焦味原因分析及解决办法

眉茶是我国主要的外销茶,具有香高、味浓、形如眉的品质特色。近年来,由于“高温快炒”,使一部分毛茶产生了不同程度的烟焦味,收购站作次品茶处理。今年春茶,据淳安、临安、桐庐三县统计,次品茶占百分之十。烟气和焦味是两种异味,可同时存在,或单独存在。一般是高温快炒产生焦味,机灶漏烟产生烟味。