不同菌种发酵水豆豉风味多肽的差异

为缩短发酵周期,使人工接种发酵的水豆豉产品风味与自然发酵的风味相同,筛选出适合工业化生产的发酵菌粉,确定不同菌种发酵对水豆豉产品中多肽及风味肽的影响,采用LC-MS/MS(液质联用)技术检测3种发酵工艺生产的水豆豉产品中多肽的氨基酸序列,分析对比多肽序列及所属蛋白的类别。结果表明:A_3菌粉人工接种发酵、自然发酵和纳豆菌粉发酵的3个样品中分别检测出186、176和445条多肽,分别分解自23种、21种和31种蛋白。3种不同菌株发酵的产品中鉴定出47条相同的主体风味肽,其中A_3菌粉发酵产品中共检测到88条主体风味肽与自然发酵的风味肽相同,其多肽含量和种类更接近,风味也更接近。     

真诚服务客户光明奉献社会

"感谢供电所为我村果林灌溉深井用电架设线路,送来及时雨,真是电民一家亲啊!供电所的服务好得那简直是没话说!"2011年5月11日,河南省洛阳市红山乡樱桃沟村村委主任许道民握着环城供电局邙红供电所所长宋琳杰的手如是说.自2010年入冬以来,洛阳市无明显降水,持续干旱十分严重,为此,该局开通抗旱保电"绿色通道",成立6支抗旱电力突击队,确保了抗旱保电取得全面胜利.这是该局勇担社会责任,服务抗旱工作的一个缩影.     

大学英语学习中的记忆与遗忘

通过对大学英语学习中记忆与遗忘原因的分析 ,扼要地阐述了在大学英语学习中进行有效的记忆和可能避免或减少遗忘的具体措施 ,以利于大学英语学习效果的提高     

青篱柴转录组数据SSR位点的生物信息学分析

为探讨青篱柴转录组中简单重复序列(simple sequence repeat,简称SSR)位点信息,开发青篱柴分子标记技术,采用高通量测序技术获得青篱柴转录组原始试验数据,经过生物信息学软件Trinity拼接后,获得66 755条单基因簇(universal gene,简称unigene)。进一步采用生物信息学分析软件MISA对所有的unigene进行SSR位点数据挖掘。共计搜索出22 542个SSR位点,分布在18 972条unigene中,出现频率为33. 77%,发生频率为28. 42%,SSR平均长度为15 bp,平均分布频率是1/3. 98 kb,在青篱柴转录组的SSR中,单核苷酸、三核苷酸和二核苷酸重复序列为主要重复类型,分别占总SSR的47. 59%、27. 95%、23. 45%。青篱柴转录组数据中SSR序列共包括161种重复基元类型。其中出现频率高的基序主要有A/T、AG/CT、AAG/CTT、AT/AT、C/G、AGG/CTT。重复序列长度在10～144 bp之间,大多小于24 bp,大于24 bp的仅有0. 22%(48个SSR位点)。另外,设计筛选得到15 425对SSR引物。综上表明青篱柴SSR位点多态性潜能较高,具有很大的可开发性。     

基于工程训练中心的机电类专业产品驱动式实践教学模式探索

本文探究重点围绕如何通过产品驱动式工程训练解决机电类专业学生能力培养中存在的问题一基本问题展开,阐明了什么是产品项目驱动式教学、开展该项课程有什么意义以及如何真正的开展该课程,并建议分作几个不同阶段进行课程设计,并在此基础上提出构建以项目驱动的工程训练创新实验教学模式的实现方式。     

青篱柴转录组的高通量测序及分析

青篱柴具有很好的观赏价值和药用价值,但其基因组信息相对缺乏,导致其分子生物学和基因功能的研究受到限制.为了获得和挖掘青篱柴的基因数据和功能,首次利用新一代高通量测序技术平台Illumina HiSeqTM2000对青篱柴转录组进行测序,经de novo组装后共得到66 755条单基因簇(Unigene).进一步利用7大公共数据库进行Blast同源比对,注释了50 339条Unigene.研究发现,558个基因参与了青篱柴次生代谢产物的生物合成,其中在甜菜红碱、芥子油苷、类黄酮、单菌霉素和苯丙素生物合成途径中的Unigene分别有2个、18个、44个、70个和231个,这些基因很可能参与了青篱柴药用活性物质的生物合成.SSR位点搜索发现,在18 972条Unigene中含有22 542个SSR位点.研究结果将为青篱柴功能基因的克隆、基因的表达、分子标记开发和遗传多样性研究奠定基础.同时,转录因子分析结果也为青篱柴的喀斯特环境适应性机制提供了初步线索.     

实施职业生涯管理 维护农电队伍稳定

如何加强农电工管理,建立农电工人力资源管理体系,对农电工职业生涯进行合理规划,极大地调动其积极性和主动性,使其更好地服务于农电事业,是供电企业坚持"以人为本、构建和谐企业"的责任,也是供电企业搞好农电工管理的重要任务.河南省洛阳供电公司环城供电局提出了农电工职业生涯管理模式,制定了农电工职业生涯规划方案,并进行了农电工职业生涯首次晋级对接.通过对农电工实施职业牛涯管理,导入职业生涯晋升通道,从根本上提升员工职业意识和职业精神,从而最有效地激发员工潜能,推动企业和谐发展.