壳聚糖澄清黄瓜汁的试验研究

用壳聚糖对黄瓜汁进行澄清试验,研究了壳聚糖用量、pH、温度等工艺条件对黄瓜汁澄清效果的影响,并通过正交试验确定壳聚糖澄清黄瓜汁的最适工艺条件为:壳聚糖用量0.5g/L、温度50℃、pH4.0、反应时间1.5 h.     

超高压提取红枣多糖工艺条件的优化

为优化超高压提取红枣多糖工艺条件,以多糖得率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验对影响多糖得率的超高压压力、保压时间、粉碎度、固液比(g∶mL)等因素进行研究。结果表明,超高压提取红枣多糖的最佳工艺条件为超高压压力420 MPa、保压时间4.5 min、粉碎度60目、固液比1 g∶14 mL,在该提取条件下,红枣多糖得率可达4.71%。超高压提取红枣多糖是较为适宜的方法。     

大蒜精油的超临界CO2萃取及GC-MS分析

为探讨采用超临界CO2萃取技术萃取大蒜精油的工艺条件及分析其组成 ;研究了超临界CO2萃取大蒜精油时,萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对大蒜精油萃取率的影响,并采用气-质联用方法（GC-MS）分析了大蒜精油的组成。结果表明: 最佳萃取条件为萃取压力30Mpa、萃取温度45℃、CO2流量10kg/h、萃取时间80min;GC-MS分析确定了大蒜中24种化学成分,其中含量较高的为含硫化合物。     

熊果酸葡萄糖酯的制备及降血脂作用研究

制备熊果酸葡萄糖酯,对其降血脂作用进行研究。采用ICR小鼠作为实验动物,建立高血脂动物模型,然后饲喂熊果酸葡萄糖酯,探讨熊果酸葡萄糖酯的降血脂作用。结果表明:熊果酸葡萄糖酯组小鼠的血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDLC)却非常显著高于高脂模型组。熊果酸葡萄糖酯具有显著的降血脂保健作用。     

微波辅助提取毛泡桐叶中熊果酸的工艺研究

为提取毛泡桐叶中熊果酸,以熊果酸的得率为指标,研究微波辅助提取毛泡桐叶中熊果酸的工艺。通过单因素试验和正交试验分析提取功率、提取时间、乙醇浓度和料液比等对熊果酸提取率的影响。结果表明：适宜的提取条件为：微波功率350 W,提取时间7 min,乙醇浓度85%,液固比1:18(g:mL),此最佳条件下的熊果酸的得率0.748%。微波法时间短、提取效率高,是一种快速、高效的提取熊果酸的方法。     

超临界流体提取金银花中总黄酮研究初报

为探讨采用超临界CO2萃取技术萃取金银花中总黄酮的工艺条件;采用分光光度法测定总黄酮的含量,考察压力、温度、时间和夹带剂对总黄酮提取率的影响,并同热醇浸泡提取法、微波提取法和超声提取法的得率进行比较;得到超临界CO2萃取最佳条件为：压力30Mpa、温度40℃、时间120min和夹带剂用量4.5ml/g时,提取得率最高。同热醇浸泡提取法、微波提取法和超声提取法相比,其总黄酮得率分别为8.92%、9.56%、9.32%、和10.24%;超临界CO2提取方法同其他方法相比,得率高、时间短,是一种合适的提取金银花中总黄酮的方法。     

大蒜精油的超临界CO2萃取及GC-MS分析

[研究目的]为探讨采用超临界CO2萃取技术萃取大蒜精油的工艺条件及分析其组成;[方法]采用超临界CO2萃取大蒜精油,研究超临界CO2萃取大蒜精油时,萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对大蒜精油萃取率的影响,并采用气-质联用方法(GC-MS)分析了大蒜精油的组成;[结果]最佳萃取条件为萃取压力30Mpa、萃取温度45℃、CO2流量10kg/h、萃取时间80min;GC-MS分析确定了大蒜中24种化学成分,其中含量较高的为含硫化合物;[结论]超临界CO2萃取可提高大蒜精油萃取率,同时,其精油组成与水蒸汽蒸馏法和溶剂提取法得到的精油相似,是一种适宜的提取大蒜精油的方法.     

菊花中绿原酸的超高压提取工艺研究

研究了超高压提取菊花中绿原酸的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,对菊花中绿原酸的超高压提取工艺进行优选,以绿原酸的得率为指标,考察乙醇体积分数、超高压压力、保压时间和粉碎度对得率的影响。得到最佳工艺条件为乙醇体积分数40%,超高压压力300MPa,超高压时间5.5min,粉碎度60目,绿原酸的得率达到0.46%,超高压提取方法得率高,提取时间短,是提取菊花中绿原酸的适宜方法。     

石榴叶总黄酮抗氧化性质的研究

为研究石榴叶总黄酮的抗氧化性质,分别测定了石榴叶总黄酮对·OH的清除作用、对·O2^-的清除作用和对脂质过氧化的抑制作用。结果表明：石榴叶总黄酮对·OH的清除能力、对·O2^-的清除能力和脂质过氧化的抑制能力EC50分别为24．65μg／ml、57．01μg／ml 1和42．87μg／ml。石榴叶总黄酮具有较强的抗氧化的作用。     

超临界流体提取金银花中总黄酮研究初报

为探讨采用超临界CO2萃取技术萃取金银花中总黄酮的工艺条件;采用分光光度法测定总黄酮的含量,考察压力、温度、时间和夹带剂对总黄酮提取率的影响,并同热醇浸泡提取法、微波提取法和超声提取法的得率进行比较;得到超临界CO2萃取最佳条件为:压力30Mpa、温度40℃、时间120min和夹带剂用量4.5ml/g时,提取得率最高。同热醇浸泡提取法、微波提取法和超声提取法相比,其总黄酮得率分别为8.92%、9.56%、9.32%、和10.24%;超临界CO2提取方法同其他方法相比,得率高、时间短,是一种合适的提取金银花中总黄酮的方法。