广西木薯生产发展对策之浅见

木薯是世界三大薯类（马铃薯、甘薯、木薯）之一。其全身都可利用：叶片可养蚕；茎杆可作繁殖材料或培养食用菌；块根富含淀粉，除作饲料之外，还可加工生产淀粉及其衍生物（如乙醇、山梨醇、赖氨酸等等）。木薯具有粗生易种，耐旱耐瘠，适应性广的特点，是我国重要的一种旱地经济作物，其主要分布于广西、广东、海南、福建、云南等省（区），年种植面积600—675万亩。广西是我国木薯生产的主产区，近年来，年种植面积在350万亩左右，占全国种植面积的50％以上，年产鲜薯230万吨左右。木薯生产的发展，促进了木薯加工业的发展，目前全区已建…