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本研究比较了25个不同品种(系)苦瓜果肉中营养成分、功能成分含量和总抗氧化能力差异,并分析了功能性成分与苦瓜总抗氧化能力的相关性,以期为鲜食和加工型苦瓜品种选育、苦瓜功能食品开发提供依据。结果表明,不同品种(系)苦瓜果肉维生素C、可溶性蛋白、纤维素、氨基酸和总酸含量呈显著性差异,平均值分别为85.71μg/g、7.98 mg/g、319.04 mg/g、1.45 mg/g、0.41%,变异系数分别为28.47%、29.07%、11.05%、43.45%、12.20%。不同品种(系)苦瓜总皂苷、多糖、类黄酮和总酚含量呈显著性差异,平均值分别为5.02 mg/g、38.36 mg/g、2.64 mg/g、7.68 mg/g,变异系数分别为45.62%、25.47%、21.97%、18.49%。不同苦瓜品种(系)1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy, DPPH)、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid diammoniu... 相似文献
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低温弱光对黄瓜植株生长、光合特性的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
研究了偏低温弱光条件对5个黄瓜品种苗期植株下胚轴、真叶数、叶长叶宽、叶绿素含量、净光合速率及叶绿素光化学效率的影响。结果表明,偏低温弱光造成黄瓜下胚轴、真叶数以及叶长叶宽的生长量减少,叶片的叶绿素含量、净光合速率和叶绿素光化学效率降低。不同品种受低温弱光逆境影响的部位和程度不同。 相似文献
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6-BA缓解黄瓜弱光胁迫的浓度研究 总被引:1,自引:0,他引:1
在温室条件下,研究喷施不同浓度6-苄氨基嘌呤(6-BA)对弱光条件下不同类型黄瓜气体交换参数和叶绿素荧光参数的影响。结果表明,华南型杂交组合‘07QP56’在10 μmol/L 6-BA处理条件下,欧洲迷你型杂交组合‘07QP51’在2,5 μmol/L 6-BA 处理时,可以较为明显地缓解由弱光导致的饱和光合速率(Asat)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)降低的现象。同时,10 μmol/L 6-BA处理对缓解弱光下‘07QP56’的PSⅡ潜在活性(Fv/Fo)、原初光能转化效率(Fv/Fm)的降低也有一定的效果。‘07QP51’较‘07QP56’耐弱光,并且对高浓度6-BA处理也更为敏感。 相似文献
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为了探究黄瓜苗期生长发育规律和育苗方式,以华南型黄瓜‘沪杂7号’和荷短型黄瓜‘春秋王2号’为试材,用卡尺对植株高度、茎粗度、子叶大小、叶片大小进行测量,用天平称量地上部、根鲜质量,电子秤称量产量,利用LI-6400型光合仪对气体交换参数净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)与蒸腾速率(Tr)进行测量。结果表明,黄瓜植株高度、茎粗度增长均似线形,育苗后期生长速度更快,叶片长度、宽度增长速度前期较快,后期略慢;定植前大苗光合作用明显好于小苗,地上部、根鲜质量均显著高于小苗;华南型、荷短型黄瓜大苗定植,较小苗定植采收期均提前10 d以上,同时总产量明显增加。大苗定植对黄瓜提前上市及增加收入有明显效果。 相似文献
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硝酸银和赤霉素处理对黄瓜雌性系诱雄效果的比较 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了不同浓度硝酸银和赤霉素(GA)处理对水果黄瓜雌性系诱雄效果及植株生长的影响。结果表明,各浓度硝酸银和赤霉素处理均有一定的诱雄效果,浓度越高,20节内雄花数越多,诱雄效果越明显;同时,浓度越高,对黄瓜幼苗的伤害越大,黄瓜叶片ETR、Yield、qP均随各处理浓度的升高而降低,qN随处理浓度的升高而升高;高浓度硝酸银处理明显抑制黄瓜的株高、节间长度、叶面积等生长参数,而赤霉素处理黄瓜植株则出现明显的旺长现象,株高、节间长度明显增长,茎粗、单位叶面积鲜重明显减小。经赤霉素处理的黄瓜幼苗基部节位雄花较硝酸银处理少且小,试验中以浓度为250mg/kg的硝酸银和500mg/kg的赤霉素处理对黄瓜植株伤害较小且诱雄效果相对较好。 相似文献
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低温弱光下不同苦瓜自交系的生长和生理特性 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了8个不同苦瓜自交系,在低温弱光(昼温15℃/夜温7℃,80μmol·m~(-2)·s~(-1))下的生长及生理生化指标变化。结果表明:低温弱光严重抑制了苦瓜植株株高和叶面积的增长;低温弱光处理后苦瓜植株叶绿素含量下降,叶绿素荧光参数Fv/Fm、qP增加,ETR、Yield、qN下降;抗氧化酶SOD、CAT活性增加,POD活性下降;丙二醛、可溶性蛋白和脯氨酸含量有所增加。不同苦瓜自交系下降或增加的幅度不同,从生长指标、叶绿素荧光以及生理指标综合来看,K4、K2和K7的耐低温弱光性最强。 相似文献
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以黑籽南瓜(Cucurbita ficifolia Bouché)、日本南瓜(Cucurbita moschata)、'甬砧8号'白籽南瓜(Cucurbita maxima×Cucurbita moschata'Yongzhen No.8')、'五叶香'丝瓜(Luffa cylindrica'Wuyexiang')和'傲美'苦瓜(Momordica charantin'Aomei')为砧木,以'春秋王2号'黄瓜(Cucumis sativus'Chunqiuwang No.2')为接穗,研究了大棚自然高温对不同砧木黄瓜嫁接植株生理特性及果实品质的影响。结果表明:高温下嫁接植株和自根植株叶片中丙二醛和脯氨酸含量升高,根系活力下降,且嫁接植株叶片中丙二醛含量低于自根植株,脯氨酸含量和根系活力高于自根植株;不同砧木嫁接植株果实的可溶性蛋白含量基本无差异,果实可溶性糖含量、游离氨基酸含量及VC含量则表现为嫁接植株高于自根植株,其中以'五叶香'丝瓜砧木嫁接植株的果实品质为最佳。 相似文献