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1鹅生产与消费现状分析 我国是水禽生产大国,水禽产量占世界的60%以上,其中鹅的产量约占世界的86%。2001年我国鹅的饲养量达6.7亿只,比2000年上升了21%。江苏是我国鹅生产大省,年养鹅数量达到7000-9000万只,其中扬州生产量1700万只,占江苏省的25%左右。第二生产大省是山东,全年生产鹅约5500万只,其次是四川、吉林、黑龙江、福建等省,年饲养鹅达到3000-4000万只。由于鹅以饲喂青绿饲料为主,很少使用药物,在消费者心目中已逐步将鹅肉列为绿色、安全食品,消费量以最快的速度上升。分析鹅的消费习惯,从南到北,广东省的鹅消费主要集中在汕头地区,以食肉为主,节日、红白喜事和待客是消费主导方式。市场加工鹅主要是红烤和白切,鹅头、鹅脚的在饭店销售价格高,属高档消费食品。鹅的深加工产品正在研究开发之中,但由于广东饲养鹅的品种体型大,肉质一般,加之消费方式习惯的影响,市场前景还很难预测。福建、浙江、江西等省市的消费以红烧鹅为主,加上一些麻辣风味,近年来消费不断增加。传统的腊鹅是广大农村消费的主导,长盛不衰,多少年来逢年过节,腊鹅是农家餐桌上的主菜。 相似文献
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本文结合工作实际分析了提高农机人员素质与实现农业机械化之间的关系,提出了提高农机人员素质是实现农业机械化的重要保证这一论断,对基层农机管理推广人员如何开展工作提供了新的工作思路. 相似文献
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文章根据实际工作情况,探讨提升农机人员素质对实现农业机械化的影响,得出我国农业机械化的实现必须提升农机人员自身的素质,为基层农机人员开展推广工作提供了新方法。 相似文献
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