添加不同香味剂对奶牛生产性能的影响

在饲料中添加香味剂是解决饲料适口性的主要措施。对于奶牛来说,其所喜欢的风味主要是一些天然的谷物风味和牧草风味(Weller等,1989) ;目前,由于成本等原因,饲料中使用了大量杂粕,影响饲料的适口性。研究结果表明,奶山羊和其他一些反刍动物会拒食含有菜籽饼、肉粉和尿素等原料的日粮(Grovum等,1988)。通过添加香味剂既可弥补饲料中缺乏的天然风味,中和、掩盖不良异味,同时能有效地引诱奶牛采食,增加采食量,刺激消化液的分泌,促进消化吸收,从而达到促进生产性能的目的(张栓林等,1998)。考察不同香味剂对奶牛采食行为、产奶量及奶风味的影响,…     

新橙皮苷二氢查尔酮的高效液相色谱检测方法

建立高效液相色谱法分析新橙皮苷二氢查尔酮。色谱柱为美国(,5 um),甲醇-水(60??40,体积比)洗脱溶剂,流速1 mL·min-1,柱温30℃,检测波长282 nm,新橙皮苷二氢查尔酮平均回收率为99.56%,RSD=1.04%(n=5)。结果表明,该方法准确、简单、出峰快,可作为新橙皮苷二氢查尔酮的高效液相色谱新检测方法。     

复合甜味剂及其同单一甜味化合物的比较

通过两种以上人工合成的甜味物质与增效剂和风味改良剂复配经过喷雾干燥生产的复合甜味剂,同单一的甜味剂糖精钠通过感官评定进行比较,考察了复合甜味剂和单一甜味化合物的甜味特征。结果表明,复合甜味荆以糖精钠、索马甜、组甜组合,糖精钠、组甜、阿斯巴甜、乙基麦芽酚组合效果最佳,甜味强度比单一的甜味化合物有显著的提高,甜味持续的时间最长,口感有所改善。