红碎茶解块中减少筛网阻塞的办法

解块机筛网阻塞,这是红碎茶初制中的一个老大难问题,特别是嫩度较好的轻萎凋叶,揉切后解块分筛时,即使有3～4人用扫帚在筛面来回清扫也无济于事。粘附于揉切叶表面的茶汁含有水溶性果胶、蛋白质、糖等物质,具有糊状粘滞性,在解块分筛过程与筛网产生粘连,阻塞筛孔。减少筛网阻塞的办法,除萎凋不能太轻外,还可采取揉切叶不立即解块的办法来降低其粘滞性。揉切后稍加停放,粘附于叶表面的茶多酚与蛋白质、果胶一类物质进行氧化聚合,形成水不溶性的大分子团缩合物,这一过程有似于蛋白质遇热凝固而失去粘性,同时被挤出的茶汁又重新渗透到叶的内部组织,减少     

黄河下游河道地貌分形分维特征研究

黄河下游河道地貌特征是影响河流水动力地质作用和悬河稳定性的主要因素之一,本文首次采用遥感与GIS相结合的方法对黄河下游河道地貌进行了定量的分形分维研究.研究结果表明:①度量尺度由0.1km增大至100km,河床的分形弯曲度随由1.54减小为1.11,且不同河段的分形弯曲度不同;②河床浅滩数量与大小呈单对数线性相关关系,但是由1986年至2000年表现出规律性变化;③悬河的稳定性随不同河段河床分维值D值的增大而降低.