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所谓断米是指水稻脱粒后完好稻谷内发生横向断裂的米粒。这种断米或断开或有断痕,或断一道或断多道。断而未开的米粒施加2—5公斤压力即可断开,因此稻米在加工精米过程中断米破碎,有的入糠,有的进入精米,影响大米外观品质和商品产量,降低经济价值。 断米的形成有其生理原因。米粒成份主要是淀粉,其凝聚力小,收获后即刻脱粒曝晒,凝聚力失去平衡而形成断米。收获前后如遇阴雨,收获期过迟等都能造成断米。据我们实地考查,生理性的断米一般只有断痕而不断开,且断痕一般仅有一道,生理性的断米比率较不大。影响外观品质(整米率)最主要的原因是机械… 相似文献
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基于高邮市农村劳动力输出、种田人手不足的特点,我们对推进专业服务化组织、农民合作社组织,特别水稻机插专业化服务组织的发展模式进行了探索,确保水稻增产和粮食安全,有力地促进了机械化轻简化高产栽培技术的推广应用。 相似文献
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