营养活性物质组学产品研发和应用的理论和实践

近年来随着发展养殖业"多元决策观"的广泛传播,在我国健康养殖的理念日益深入人心,特别是利用营养活性物质制定健康养殖的营养策略的各种方案的提出大大促进了对饲料中存在的营养活性物质研究,利用营养活性物质研发和生产的种种饲料添加剂产品不断涌现,遗憾的是,我国动物营养学和饲料科学界对饲料中营养活性物质的认识,特别是对其理论的研究处于初级水平,产品研发和应用存在这样或那样的问题,大大影响了此类产品的研发和应用。文中针对这一问题,根据作者团队多年来研究成果,拟就营养活性物质组学产品研发和应用涉及的一些理论和实践问题发表一些看法,以供参考。     

乳牛营养工程技术及其应用

系统地介绍了作者提出的乳牛营养工程技术的基本内容及其具体应用，包括：乳牛营养工程技术的定义和运行模式；乳牛营养工程技术所涉及的四大调控内容；乳牛营养工程技术所涉及的营养调控技术；乳牛营养 工程技术系统集成步骤等主要内容。     

苏轼的几首茶诗

苏轼的几首茶诗浙江湖州罗家庆有篇文章说：“苏轼不爱饮茶，唯饭后以茶漱口而已。”这似乎是偏见。我认为苏轼爱茶，而且对茶有一定研究，有他的诗为证。移植野茶松间旅生茶，已与松俱瘦；茨荆尚未容，蒙翳争交构。天公所遗弃，百岁仍幼稚，紫芽虽不长，孤根乃独寿。移植...     

籼型杂交水稻恢复系的选育

中国是世界上最早把水稻要种优势应用于生产的国家，杂交水稻已为我国粮食生产作出了巨大贡献。杂交稻的发展主要靠两个方面：一是靠新不育系；二是靠新恢复系。作者根据亲身实践，综述新恢复系选育的途径，方法及成功经验，并提出今后的设想。     

反刍动物瘤胃甲烷产生的调控措施

综述了近几年对反刍动物瘤胃甲烷的产生所采取的各种调控措施，如通过饲养管理调控甲烷产生、控制乙酸和丙酸的比例、提供电子释放的新途径、添加抑制剂及引入其他菌等几个方面。其中部分措施在目前应用中存在着一定的局限性，因此笔者对未来调控反刍动物瘤胃甲烷的措施进行了展望。     

不同粗饲料分级指数混合粗饲料与不同比例精料混合日粮体外培养试验研究

体外连续培养试验表明，高GI混合粗饲料日粮不须提高精料的比例就有较高的外有机物消化率（WOMD），且提高精料水平未必能提高其IVOMD。高GI混合粗饲料日粮其精料水平较低时，其丙酸产量较高且平稳，能够提高代谢能的利用效率。而低GI混合粗饲料日粮只有提高精料水平才能达到高GI混合粗饲料日粮的效果。     

常州农业增效、农民增收的途径与对策

2004年以来常州市以政策扶持为动力，以农业科技创新为支撑，在确保粮食安全的前提下，加大了农业结构调整和农业产业化开发力度，有效地促进了农民收入持续稳定快速增长。2004年，全市农民人均纯收入达6235元，比2003年增长12．3％左右。     

反刍动物小肠氨基酸平衡与调控

近年来反刍动物蛋白质新体系的研究逐渐向数量化、模型化发展 ,重点转向小肠吸收氨基酸的配比及其平衡关系的研究。反刍动物小肠氨基酸供应量及其模式是影响氨基酸在动物体内吸收和利用效率的重要因素 ,也是氨基酸平衡调控的主要目标 (王洪荣 ,1 998)。小肠内氨基酸充足的供应和平衡的模式 ,可降低粗蛋白质进食水平 ,提高氮利用率 ,减少向环境中排放的氮量。反刍动物小肠可吸收氨基酸主要来源于 3个部分 :瘤胃微生物蛋白质、饲料非降解蛋白质 (包括小肽 )和内源分泌的蛋白质。因此 ,反刍动物小肠氨基酸供应的调控也主要集中在这几方面 ,但要…     

营养对基因表达的调控(上)

综述了营养对基因表达的调控方式及途径,并具体探讨了碳水化合物、脂肪酸、胆固醇、蛋白质、氨基酸、维生素、金属元素等营养素对基因表达的调控作用.作为外部因子,营养物质与基因表达之间存在着广泛的互作.营养素不但可作为代谢过程的底物、辅酶或辅助因子.而且它们可对许多编码蛋白质、酶、载体、受体和结构物质基因的表达进行调控.养分种类和摄入量可通过对基因的转录、mRNA的加工、翻译及定位来影响基因的表达及蛋白质合成,进而调控代谢过程,控制营养需要和疾病的发生.