无咖啡因茶树新资源可可茶研究综述

我国茶叶植物资源非常丰富，在32种茶组植物（Camellia Sect. Thea）中，我国分布的就有30种，其中茶〔俗称小叶茶，C.sinensis (L.) O. Ktze〕和普洱茶〔俗称大叶茶，C.assamica (Mast.) Chang〕是传统的栽培茶。茶叶的主要化学成分为茶多酚、茶氨酸、茶叶嘌呤碱等，所含嘌呤碱主要为咖啡碱、可可碱和茶碱，其中咖啡碱占干物质的2%～4%、可可碱约含0.05%、茶碱约含0.002%。但在茶组植物中，有几个种含可可碱为主，已知的有滇缅茶(C.irrawadiensis)、紫果茶(C.purpurea) 和可可茶（C.ptilophylla），其中滇缅茶含可可碱约为0.5%、紫果茶为2.9%、可可茶高达6.8%。 可可茶（Camellia ptilophylla Chang）是20世纪80年代初由张宏达教授发现的新的茶树资源，它的命名是根据曾沛先生采集的标本作出的，因为它的芽叶被浓密柔毛，发表时的中文原名称为“毛叶茶”，在产地它被称为毛茶；又因为它的芽叶含有丰富的可可碱，后来我们称它为可可茶。它和传统的栽培茶树——茶和普洱茶有密切的亲缘关系，均具有被毛、3室的子房。可可茶作为我国特有的宝贵资源，所含的嘌呤生物碱不是咖啡碱而是可可碱，这与传统茶叶中以咖啡碱为主、仅含少量可可碱的嘌呤碱分布模式完全不同。这种嘌呤碱的分布模式在茶组植物中是一种新的分布模式。我们对可可茶利用的研究最初也是从它所含的丰富可可碱出发的。从80年代末起，我们对可可茶进行了跟踪研究。对可可茶一系列的研究，其最终目标是引种驯化，把野生的可可茶变成家种的可可茶。     

张氏红山茶专用栽培基质开发

张氏红山茶(Camellia changii)因其独特的观赏效果、超长的花期以及珍稀的种源而倍受关注,文章针对其扦插繁育幼苗专用基质进行初步探索。以其原生地土壤作为对照,采用塘泥、黄土、泥炭土、河沙等原料按不同比例配制,设5个处理,进行对比栽培试验,对各组生长指标进行定期统计分析,同时对各组基质的理化性质进行跟踪测定;经6个月的栽培试验,以黄土50%+泥炭土33%+河沙17%对幼苗生长最为有利,生长量各项指标均表现优秀;通过土壤理化性质与幼苗生长情况的对比分析,确定了以土壤容重与酸碱度为主要参考指标,以河沙、泥炭土调节土壤孔隙度与粘性的最佳基质配比方案。     

关于开发张氏红山茶若干问题的思考

张氏红山茶是处于濒危之中的物种，由于其一年四季开花的习性，在原产地被疯狂盗挖。这一情况应引起政府和人们的高度重视，有关张氏红山茶的原生地生态环境及其所有植株应加以保护。对张氏红山茶的生物学特性、生长发育和开花的生理基础有必要进行研究，本文就张氏红山茶开发的若干问题进行探讨。