新乡学院大学生食品安全知识态度行为探讨

近几年来,社会上食品安全问题频发,因此对大学生进行食品安全知识态度行为的调查是很有必要的.了解新乡学院学生食品安全知识态度行为的现状,可为在新乡学院开展食品安全教育提供科学依据,采取措施来有效提高新乡学院学生的食品安全意识.调查结果显示,新乡学院全体学生的食品安全意识不高,态度行为还比较好,只是维权意识淡薄,在食品安全方面的知识较匮乏,因此在此方面需进一步加强教育与引导.     

食品添加剂与食品安全关系探讨

介绍了食品安全和食品添加荆的界定、类型及存在的问题,综述了食品安全与食品添加剂的关系,提出了对其存在问题所采取的相应对策和研究展望.