酒糟营养成分检测及其酶水解研究

文章测定了采自甘肃世纪金徽酒业集团公的酒糟营养成分,并对其进行了酶水解研究.结果表明：酒糟中蛋白质、淀粉和粗脂肪含量分别为14.03％、13.7％和3.4％,并富含维生素B族,其中维生素B6含量高达0.3 g/kg.矿物质元素钙、镁、锌、铁含量均远远高于其他常见粮食.含有的18种氨基酸中,必需氨基酸占总氨基酸的30.27％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值43.40％.氨基酸比值系数法评价表明,该酒糟中必需氨基酸种类齐全,比值系数分（SRC）63.37,比例均衡.酶解结果表明,蒸汽加热处理（121℃,10 min）后酒糟的酶解效果优于超声波（400 W,15 min）处理,酶添加顺序为先加纤维素酶,后加糖化酶,酶添加量分别为纤维素酶（2 000 U/g纤维素）和糖化酶（1 000 U/g淀粉）,该条件下还原糖含量达49.75 mg/mL.     

农村劳动力转移培训探讨——以广州番禺区劳动力转移培训为例

我国是农业大国,农村劳动力整体文化素质较低.为构建社会主义和谐社会,推进农业现代化建设,必须加快农村劳动力转移培训,本文以广州番禺区为例,对农村劳动力转移培训进行粗浅的探讨.     

大豆皂甙的性质及其开发应用

大豆不仅含优质的蛋白质和油脂,还含有大量具有生理活性的物质,而大豆皂甙具有很高的利用价值,本文就大豆皂甙的研究应用及其发展前景作一简要综述。     

妊娠前期黔北麻羊能量和蛋白需要的估算

为明确妊娠前期黔北麻羊能量和蛋白的营养需要量,本研究挑选36只体重相近[(27.45±0.29) kg]、妊娠期邻近[(30±3) d]、健康的二胎黔北麻羊母羊,完全随机分成4组,每组3个重复,每个重复3只羊。以妊娠前期母羊营养需要的60%、80%、100%和120%进行饲喂,预试期10 d,正试期30 d,在正试期的最后7 d用全收粪法收集粪尿。建立能量和蛋白摄入量与体重及日增重的回归方程,得到妊娠前期黔北麻羊母羊维持与生长的能量和蛋白需要量。结果表明:随着营养水平的增加,黔北麻羊总能摄入量、消化能摄入量、代谢能摄入量、粗蛋白摄入量、可消化蛋白摄入量和可代谢蛋白摄入量增加,黔北麻羊平均日增重也随之增加。妊娠期前期黔北麻羊母羊维持代谢能需要量为447.10 kJ·kg-1 BW0.75,增重所需代谢能为29.80 kJ·g-1;维持所需可消化蛋白量为2.75 g·kg-1 BW0.75,增重所需可消化蛋白量为0.22 g·g-1。综上,提高营养水平可增加山羊养分摄入量和增重,山羊的能量和蛋白的维持和增长需要均与美国国家科学研究委员会(United States National Research Council, NRC)山羊营养需要相近。     

红菜薹新品种佳红1号的选育及应用

佳红1号系武汉市东西湖区园艺所和武汉市东西湖区农科所联合选育出的红菜薹新品种,早熟、高产、抗逆性强,播种至始收55 d左右,前期产量高,薹色紫红有蜡粉,抽薹匀称,薹叶小而少,商品性佳,食味甜美.适宜长江流域秋冬栽培.     

全国土壤侵蚀地形因子提取与初步分析

在第四次全国土壤侵蚀普查中,地形因子是基于全国25 m分辨率Hc-DEM提取的。介绍了提取的方法和提取内容,并分析了全国及典型地貌类型区地形因子宏观地理分布特征与中微观格局,以期满足大区域土壤侵蚀普查的需要,促进侵蚀地形分析和侵蚀地貌学研究。     

陕北日光温室嫁接茄子周年高产栽培

近年来,陕北日光温室茄子栽培采用嫁接技术,克服了土传病害,提高了抗逆性,植株长势健壮,根系发达,耐低温能力强,生育期延长,不仅解决了元旦、春节及早春市场需求,而且达到周年供应,满足了市场需求。据笔者统计,每亩温室可产出1万~1.5万kg的商品茄子,亩均效益2万元左右。现将本地区生产经验简介如下。     

不同生长期壁虎水取物对肝癌细胞Bel-7402增殖抑制及诱导分化活性的影响

本文研究不同生长时期鲜无蹼壁虎水提粗蛋白的抗肿瘤活性差异,为确定其最适入药期提供理论依据.选取Ⅰ(3月龄)、Ⅱ(5月龄)、Ⅲ(8月龄)、Ⅳ(1年龄)和Ⅴ(3年龄)共5种生长期的壁虎,观测体型差异,制得鲜壁虎水提物,通过BCA法测量样品的总蛋白质浓度,用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法检测可溶性蛋...     

配种期母猪的饲养管理要点

配种期母猪管理的好坏,直接影响它的发情、排卵、受精和产仔,甚至影响母猪后续繁殖力和使用年限.做好配种期母猪的饲养管理,提高母猪的受胎率和产仔数,必须做到适时的配种,掌握母猪的发情、排卵规律,并严格落实保胎措施.     

对硫磷ELISA异源分析模式比较研究

为探讨方法模式对异源ELISA法各分析参数的影响情况及影响机理,设计并合成了4种与对硫磷结构相似的竞争半抗原,通过建立不同模式的同源与异源ELISA分析法,比较了不同模式下的抗原抗体用量、灵敏度、检测限及不同样品添加回收率。结果表明,异源分析对抗原和抗体的用量比同源分析有所增加,但异源分析可大大提高方法的检测灵敏度。在异源分析中,直接竞争包被抗原的ELISA(CC模式)方法重现性较差;直接竞争包被抗体的ELISA(AC模式)抗原抗体用量最多,检测灵敏度较低;间接竞争ELISA法(IC模式)具有较好的检测灵敏度,抗环境和基质干扰的能力较强,为异源ELISA分析中较优的模式。