2010年泰州地区出口脱水蔬菜中二氧化硫残留状况分析

食品中的二氧化硫残留是国家质检部门的严控指标之一。为了解泰州地区脱水蔬菜中二氧化硫的残留状况,对泰州地区2010年出口企业送检的515份脱水蔬菜样品中的二氧化硫残留进行分析检测。结果表明在出口的10种脱水蔬菜中,脱水甘蓝、脱水青椒、脱水红椒、脱水芹菜、脱水土豆、脱水菠菜、脱水番茄的合格率达100.0%,脱水胡萝卜二氧化硫合格率为97.7%,而脱水香葱、脱水洋葱二氧化硫残留量较高,合格率小于50%,二氧化硫残留与脱水蔬菜种类有很大关系。为此,针对脱水葱类二氧化硫残留超标原因进行了分析,并为出口企业和相关部门提出了建议措施。     

泰州市出口斑点叉尾鮰鱼制品安全现状及对策

为了解泰州地区出口斑点叉尾鮰鱼制品的安全状况,统计并分析了2008—2009年泰州地区出口冻斑点叉尾鮰鱼制品的检测结果,针对超标问题产生的原因进行了探讨,并结合实际提出相关对策,以供参考。