配合农业产业调整创新农机科技推广

近年来，眉山市农机事业蓬勃发展，农机总动力发展到88．8万千瓦，建立高效节水农业示范园5座，推广联合收割机70多台，各类中小型农机具上万台，组建各类农机服务队300多个，农机化事业成绩喜人，但我们还应看到，我市农机还不能适应农业产业结构的区域性调整和农村经济的快速发展，远滞后于农业产业化发展步伐。笔者认为，搞好农机科技推广，必须转变观念，积极探索新的运行机制，根据市场导向和农民需求不断调整农机技术推广重点。1、提高认识，争取支持。围绕我市重点发展特色农业、生态农业和节水农业实际，大胆实行农机战略性结构调整…     

响应面法优化真空渗糖制备西梅果脯工艺及其香气成分分析

本研究以西梅干为原料,以总糖含量为主要考察指标,通过响应面法分析优化真空渗糖制备西梅果脯工艺条件为真空渗糖时间25 min、真空渗糖温度70℃、糖液浓度3.5 g/L、真空度0.06 MPa,此条件渗糖后的西梅果脯含糖量为40.20%±0.23%。另外,对西梅干与西梅果脯的气相离子迁移色谱(GC-IMS)检测结果表明,西梅果干和西梅果脯挥发性风味物质的种类和浓度整体差异较小,辛醛、壬醛、糠醛、庚醛、乙酸乙酯、乙酸丁酯等在西梅干中的相对含量较高;苯甲醛、己醛、戊醛等在西梅果脯中的相对含量较高。