离心分离制备稀奶油的生产工艺优化及感官评定

采用FT15型碟式离心机对牛乳进行离心分离制备稀奶油,并对其进行感官评定和对脂肪含量、蛋白质、灰分等营养成分进行分析。通过单因素及正交试验优化了FT15型碟式离心机分离稀奶油的工艺条件,探讨了分离温度、分离转速、分离时间3个因素对稀奶油产率及感官综合评分的影响。结果表明,在分离温度为35℃,分离转速为9 000 r/min,分离时间为25 min的条件下分离出来的稀奶油产率为16.37%,脂肪含量为34.73%,感官综合评分92.33分。     

温县数字农业发展情况调研

正2018年中央一号文件提出大力发展数字农业,实施智慧农业林业水利工程,推进物联网试验示范和遥感技术应用。历年来,国家对数字农业发展的重视度、扶持力度越来越大。温县有着优良的农业传统,是全国知名的粮食高产县、小麦种子基地县、四大怀药原产地和温县铁棍山药正宗产地,先后被授予国家现代农业示范区、全国农村产业融合发展试点示范县、全国数字大田农业建设试点、全省现代农业综合配套改革试验区等荣誉。