茶及其提取物对肺癌等恶性肿瘤的预防治疗作用研究

茶叶中富含茶多酚等抗氧化成分,对肺癌等恶性肿瘤有良好的预防治疗作用。本文综述了茶叶及其提取物对吸烟和被动吸烟诱发的肺癌及相关肿瘤预防治疗作用研究,对比分析茶多酚的抗癌作用机理,提出通过将不同茶类的茶多酚提取物用于吸烟与被动吸烟诱发的肺部损伤及肺癌治疗对比,与防癌、抗癌开发热点的茶多酚单体——EGCG比较,获取防癌、抗癌活性相对较强的茶多酚混合体,并为广大烟民饮用合适的茶类提供参考。     

山芹菜营养成分分析与加工特性

以山芹菜(Spuriopimpinella brachycarpa(Kom.)Kitagawa)为原料,按照国标中的方法对山芹菜进行常规成分和黄酮质量分数的测定,又对山芹菜进行饮料酒、面包、酸奶加工的研究。结果表明:山芹菜具有较高的营养价值,在绝干状态下灰分质量分数为14.20%,粗纤维质量分数为10.51%,粗蛋白质量分数为12.98%,还原糖质量分数为2.340%,总糖质量分数为8.256%,总黄酮质量分数为35.56×10-3。这表明山芹菜可作为一种天然的富含优质粗蛋白、粗纤维的功能蔬菜,可作为一种良好的黄酮提取源。     

5个木薯品种的农艺相关性状及亲缘性分析

以木薯华南5号、华南7号、华南8号、面包木薯以及多倍体8229为材料,分析了这5个木薯品种的基本农艺性状、叶片叶绿素含量和品种抗性,同时利用RAPD以及过氧化物同工酶分析了这5个木薯品种的亲缘关系。结果表明：华南7号与面包木薯生长优势明显,株高、茎粗显著高于其它3个品种。多倍体8229小裂叶呈短粗状、叶柄较短、叶形指数较小,低温处理后相对电解质渗出率最低,表明该品种对低温的抗性相对较强。叶片叶绿素含量以华南8号最高,达到4.63 mg/g,显著高于其余4个品种;RAPD分析技术和过氧化物同工酶分析结果表明：引物S76能够有效的对5个木薯品种进行分离和鉴定,华南5号与华南7号的亲缘关系较近,在分子水平存在较大的相似性。     

索引

以木薯华南5号、华南7号、华南8号、面包木薯以及多倍体8229为材料, 分析了这5个木薯品种的基本农艺性状、叶片叶绿素含量和品种抗性,同时利用RAPD以及过氧化物同工酶分析了这5个木薯品种的亲缘关系。结果表明：华南7号与面包木薯生长优势明显,株高、茎粗显著高于其它3个品种。多倍体8229小裂叶呈短粗状、叶柄较短、叶形指数较小,低温处理后相对电解质渗出率最低,表明该品种对低温的抗性相对较强。叶片叶绿素含量以华南8号最高,达到4.63 mg/g,显著高于其余4个品种; RAPD分析技术和过氧化物同工酶分析结果表明：引物S76能够有效的对5个木薯品种进行分离和鉴定,华南5号与华南7号的亲缘关系较近,在分子水平存在较大的相似性。     

皱边石杉内生真菌DNA快速有效提取的研究

为了选择一种省时省力、简单有效的皱边石杉内生真菌菌丝体总DNA提取方法,采用氯化苄法提取其总DNA,对比研究石英砂研磨与超声波振荡2种破壁方式对其DNA的提取效能。结果表明,采用石英砂研磨法提取的DNA,其点样孔附近残余杂质较多、拖尾现象严重;超声波破壁法提取的DNA质量总体较好,DNA条带在23.1 kb处集中,多糖、蛋白质等杂质污染少,拖尾现象轻微。比较而言,超声波破壁法可快捷、高效提取皱边石杉内生真菌菌丝体DNA,适于植物内生真菌DNA大规模快速提取,尤其对质地坚硬的菌落较石英砂研磨更有效。提取的DNA经琼脂糖凝胶电泳、ITS序列扩增,表明超声波破壁法提取的DNA与石英砂研磨法一样,均可获得良好的PCR扩增结果。     

成品茶产地理化分析鉴定现状与发展趋势

成品茶产地鉴定研究刚刚起步，主要集中于几种特征化学指标、矿质元素等方面的研究。本文综述了近年来不同茶类、不同产地成品茶的矿质元素分析结果、儿茶素等特征化学组分分析结果，综合考虑其土壤条件、肥培管理水平、品种、加工工艺、加工环境等因素的影响，提出对成品茶产地鉴定应将矿质元素分析与儿茶素等特征化学成分分析有机结合。     

响应面法优化长白山东北细叶羊角芹根多糖提取工艺

以东北细叶羊角芹（Aegopodium alpestre Ledeb. F. tenuisectum Kitag）根为原料,在单因素试验的基础上,选取对东北细叶羊角芹根多糖提取影响显著的提取温度、料水比和提取时间作为响应面分析的因素.通过中心组合试验设计,得到最佳提取工艺参数：m（料）∶m（水）为1∶32.48,温度为71.38℃,时间为2.05 h,经过调整后设定提取温度71℃,提取时间2.0 h,m（料）∶m（水）为1∶32.由回归方程预测在此条件下的多糖提取率的理论值为19.20%.     

黑茶对胎牛血清诱导脂肪变性的HepG2细胞的影响

利用含有50%的胎牛血清的培养液处理HepG2细胞48 h,建立非酒精性脂肪变性细胞模型,分别从噻唑兰染色吸光度法(MTT值)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)3个方面评价茯砖提取物(FZ)、六堡茶提取物(LB)、青砖茶提取物(QZ)、千两茶提取物(QL)清除肝细胞脂肪堆积的作用。结果表明,与模型组相比,加药处理组细胞的脂质堆积有缓解趋势,茯砖茶、六堡茶、千两茶、青砖茶提取物都可显著降低细胞内TG累积(P<0.01);而茯砖、青砖茶提取物对TC的清除效果较好(P<0.01),千两茶与六堡茶效果不明显。以上结果表明,黑茶提取物通过降低细胞内的脂类堆积,可能起到缓解脂肪变性的作用。