福州市适栽香菇新品种(菌株)的筛选

对6个引进香菇新品种(菌株)进行比较试验,结果表明,香菇215的平均单袋产量最高,达329.5 g,生物学效率达73.2％,全生育期为127 d;1513、F2表现其次;这3个菌株综合性状优良,适宜在福州市推广.     

福州地区双孢蘑菇病虫害综合防控技术

双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称双孢菇,属草腐菌,是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌之一,也是中国目前最大宗的出口创汇食用菌[1]。2016-2017年我国生产双孢蘑菇鲜菇335万t,约占世界总产量的65%,全国双孢蘑菇栽培面积约3亿m2[2]。双孢蘑菇色质白嫩、肉质鲜美、营养丰富,是深受消费者青睐的食用菌品种之一。     

混菌发酵绿茶产脂肪酶及其对酯型儿茶素的水解作用分析

微生物的发酵作用导致黑茶加工过程中儿茶素的生物转化和总茶多酚含量的下降,这一转化过程的代谢途径和调控机制尚不清楚。通过添加冠突曲霉(Aspergillus cristatum)菌株PE-1和黑曲霉(A. niger)菌株PE-4混合发酵绿茶,采用鉴别培养基平板检测、酶活性测定和酶蛋白分离纯化,研究脂肪酶活性及其对酯型儿茶素的水解作用。两个菌株单菌发酵和混合菌种发酵绿茶条件下均可以检测到脂肪酶活性,混菌发酵酶活力高于两个菌株单菌发酵的酶活力。混菌发酵条件下获得一个分子量约为37 kDa的脂肪酶,对EGCG和ECG有不同的生物转化作用。UPLC检测结果表明,该脂肪酶对EGCG有较好的底物选择性,EGCG的水解率为94.46%,EGC的产率为63.33%;ECG的水解率为15.45%,EC的产率为4.15%。脂肪酶对EGCG和ECG的生物转化将为儿茶素代谢途径的研究和单体儿茶素的生产起到促进作用。     

肺形侧耳杂交后代群体灰色关联度与遗传分析

通过对肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)杂交后代群体进行农艺性状的综合评价和遗传分析,为肺形侧耳杂交品种选育和应用提供指导。应用灰色关联度分析法对肺形侧耳杂交后代群体及其亲本进行综合评价分析,并利用序列相关扩增多态性(SRAP)标记技术进行杂交菌株及其亲本的遗传分析。结果表明,在杂交后代群体中菌株H155和H232的关联度排名高于亲本,综合农艺性状表现最好,综合评估结果与杂交后代实际栽培表现相一致。18对SRAP引物共扩增出218个条带,其中多态性条带总共为147个,占总条带数的67.43%,有效等位基因数Nei’s基因多态性指数和Shannon信息指数的平均值分别为1.384 1、0.224 9和0.338 9。供试菌株间遗传相似系数(GS)值变化范围为0.63～0.93,在遗传相似系数为0.77时,可将亲本菌株及其杂交后代群体分为Ⅳ个类群,供试菌株在DNA水平上存在一定的遗传差异,SRAP适用于肺形侧耳单孢杂交后代群体的鉴别。研究结果为肺形侧耳杂交后代的筛选及遗传分析提供了一定的理论依据和技术参考。     

基于灰色系统理论分析平菇产量、品质与甜菜渣用量关系

采用灰色系统理论分析平菇产量、品质与甜菜渣用量的关系,为开发甜菜渣优质、高产平菇种植配方提供科学依据。结果表明：甜菜渣添加量的关联度排序为：X₆>X₄>X₂>X₅>X₁>X₃,其中X₆处理(甜菜渣15%、棉籽壳25%、玉米芯60%)关联度最大,为0.741 0;X₃处理关联度最小,为0.649 9,说明甜菜渣用量对平菇产量、质量性状有一定的影响。甜菜渣用量与平菇产量、品质性状的关联度排序为：全碳>钾元素>总糖>粗蛋白>全氮>多糖>灰分>粗纤维>生物学效率>磷元素>脂肪>钙元素,其中全碳含量与甜菜渣用量关联度最大,说明甜菜渣用量与平菇全碳含量关系最为密切;其次为钾元素,关联度最小的为钙元素。     

62株草菇遗传多样性分析

为了借助分子标记手段对草菇菌株进行鉴别，利用7个RAPD、ISSR，对62个草菇菌株基因组DNA进行PCR扩增，对草菇菌株的遗传差异进行分析。结果表明，7个引物共扩增出46条清晰的DNA片段，其大小介于250-2000bp，其中多态性片段43条，平均多态性位点百分率为93.5%。DNA指纹图谱分析结果表明，所有的供试菌株间的DNA指纹均存在差异性，各菌株间的遗传相似系数在0.63~0.97之间。聚类分析结果表明，62个草菇菌株在遗传相似系数为0.80处可以分成25个群组 草菇V0062、V0079和V0004与其它菌株之间的遗传距离最远。菌株V0084和V0085相似系数为0，需要借助其它方法进行进一步的鉴定。     

福州地区平菇栽培常见病害及防治技术

<正>近年来,中国食用菌产业发展迅速,为中国农业增效、农民增收和循环农业的发展发挥了重要作用。平菇栽培周期短、见效快、栽培管理简单,近年来栽培规模逐渐扩大,据中国食用菌协会统计,2017年全国食用菌总产量为3712万t,产值2721.92亿元,其中全国平菇总产量546.39万t,较2016年增长1.54%。平菇主要以秋冬季栽培,冬、春两季出菇为主,北方冬季气温低,病虫害发生较少,进入春季,随着气温     

金针菇菌渣简易高效栽培双孢蘑菇关键技术

正目前在福州地区工厂化周年栽培金针菇,普遍采用棉籽壳作为栽培料主料,再生法采收一潮菇后,菌包即废弃作为燃料或有机肥。福州地区金针菇厂家逐年递增,废弃金针菇菌包越来越多。栽培金针菇后培养料(棉籽壳)营养成分并未耗尽,利用其栽培双孢蘑菇,既可节约生产成本,又可以促进废物再利用。1菇房设计[1]一般菇房的边高5~6 m,中高6~7 m,长12~15 m,宽8~12 m。床架排列方向与菇房方向垂直,     

甘肃省陇西县食用菌产业现状与发展建议

在精准扶贫的背景下,通过实地调研走访,概要介绍定西市陇西县气候特点与当前食用菌产业的发展状况,包括主栽食用菌品种、栽培模式、生产规模等,探讨食用菌产业可持续发展的空间,结合精准扶贫工作的需要,有针对性地提出食用菌产业发展若干建议:丰富栽培品种,实行政策引导,制定产业规划,加强团队建设,开展产品宣传等。     

20株草菇遗传多样性的分析

旨在借助分子标记手段对草菇菌株进行鉴别。利用17条扩增条带清晰、稳定的随机扩增多态性DNA(random amplified polymorphic DNA,简称RAPD)、简单重复序列区间(inter-simple sequence repeat,简称ISSR)引物对20株草菇菌株基因组DNA进行PCR扩增,分析草菇菌株的遗传差异。结果表明,17条引物共扩增出123条清晰的DNA片段,其大小为250～2 000 bp,其中多态性片段92条,平均多态性位点占比为74.80%。DNA电泳结果表明,所有供试菌株间的DNA指纹均存在差异。