烤烟优化等级结构配套分级技术研究

当前全国烟叶供需总体趋于平衡,现有烟叶等级结构基本能够满足卷烟品牌需求。但是,随着"卷烟上水平"战略深入推进,卷烟产品结构快速提升,等级结构矛盾越来越突出。本文就影响优化等级结构的原因进行了分析,并结合作者多年从事烟叶质量控制工作的经验,从烟叶分级技术角度对优化等级结构做了一些粗浅的探讨。     

烤烟优化等级结构配套分级技术研究

当前全国烟叶供需总体趋于平衡,现有烟叶等级结构基本能够满足卷烟品牌需求。但是,随着"卷烟上水平"战略深入推进,卷烟产品结构快速提升,等级结构矛盾越来越突出。本文就影响优化等级结构的原因进行了分析,并结合作者多年从事烟叶质量控制工作的经验,从烟叶分级技术角度对优化等级结构做了一些粗浅的探讨。     

成熟期氮素调亏程度对烤烟叶片生长和化学成分含量的影响

为实现烤烟氮素动态的精准供应,采用套盆设计,在基质培养条件下,通过改变烤烟打顶后的营养液供应来调控烤烟生长后期的氮素营养,探索成熟期不同氮素调亏程度对上部烟叶生长、化学成分含量及感官质量的影响。结果表明,随着氮素调亏程度的增加,上部叶叶面积、单叶质量呈降低趋势,烟叶含氮化合物含量降低,且在打顶后总氮含量下降幅度增大,烟碱含量上升幅度减小。烤后烟叶烟碱、总氮和蛋白质含量随调亏程度增加呈降低趋势,还原糖含量呈相反的变化。以氮素调亏75%和50%的处理烟叶长势正常,叶面积适宜,叶片成熟落黄良好,上部叶的糖碱比为7.93,中部叶的糖碱比为7.89,烤烟化学成分较协调,石油醚提取物含量达到10.22%,感官质量最好。氮素调亏程度过高时(100%调亏),烟叶生长受到抑制,烟叶早衰,糖碱比高,石油醚提取物含量低,不利于产、质量的形成。不进行氮素调亏或调亏程度过低时(0和25%调亏),烟叶贪青晚熟,含氮化合物累积量大,化学成分不协调,感官质量较差。综合分析,成熟期氮素供应减少至打顶前的1/4到1/2,有利于优质烟叶的形成和浓香型风格特色的彰显。