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<正>由于油菜子近几年市价的提高,种植面积也随之增加。油菜常在4月中旬至5月中下旬成熟,收获期短,又是农忙时节,时常遇到梅雨连绵,因此,若不能及时晒干,易引起品质急速变劣。因此,我们应采取科学的贮藏方法。1.油菜子收打后应及时把水分降至7%以下。晾晒后风扬过筛除杂,冷却后方可入仓。菜子颗粒小、吸湿快、散热也快,晴天时摊薄勤翻, 相似文献
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1 配方比例鹌鹑 1 0只 ,丁香粉 3 5克 ,盐、酱油、香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒油、味精、熟植物油等适量。2 原料处理选择 3月龄以上、肥瘦适中的健康鹌鹑 ,禁食半天或 1天 ,颈部一次性切断血管放血 1 -2分钟 (切忌放血不尽而影响质量 ) ,而后用 60~ 70℃的热水浸烫 1分钟 ,取出用脱毛机脱毛。经反复冲洗干净后 ,从尾部开膛掏出弃掉全部内脏及嗉囊、气管与食管 ,反复清洗 ,漂尽血污 ,沥干水分 ,用小竹签在鹌鹑胸膛内扎若干个小孔 ,但不要穿透外皮 ,再将盐、酱油、胡椒粉、丁香粉、葱、姜及适量水混合拌匀 ,倒入鹌鹑胸膛内浸入味 ,让… 相似文献
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马铃薯全粉与马铃薯淀粉的根本区别在于:全粉虽经干燥脱水,但以适当比例复水,即可重新获得新鲜的马铃薯泥,仍保持了马铃薯天然的风味及固有的营养价值.而淀粉制品不再具有马铃薯的风味和其他的营养价值.马铃薯全粉是食品加工的中间原料,可制成多种食品. 相似文献
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随着新农村建设的开展,农村村庄、道路都有了较大改善,村头、路边的小商店也增加了不少。怎样让农家小店的生意红火起来呢?我们总结出以下经营诀窍,供农家小店参考。 相似文献
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